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00:00:02,000 --> 00:00:07,000
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00:00:47,006 --> 00:00:51,969
LOS ESPIGADORES Y YO

4
00:00:55,056 --> 00:00:57,225
<i>G como en “brillante”.</i>

5
00:00:57,391 --> 00:01:00,228
<i>Espigar es recoger
después de la cosecha.</i>

6
00:01:00,728 --> 00:01:03,731
<i>Un espigador es aquel que espiga.</i>

7
00:01:05,358 --> 00:01:07,777
<i>Antes sólo las mujeres espigaban,</i>

8
00:01:07,902 --> 00:01:12,531
<i>y las famosas espigadoras de Millet
fueron reproducidos en diccionarios.</i>

9
00:01:13,991 --> 00:01:16,994
<i>La pintura original está en Orsay.</i>

10
00:01:35,763 --> 00:01:38,724
Rebuscar es el espíritu de años pasados.

11
00:01:39,141 --> 00:01:41,102
Mi madre diría...

12
00:01:41,269 --> 00:01:43,813
“Recoge lo que queda
así que no se desperdicia nada”.

13
00:01:45,898 --> 00:01:48,109
Pero lamentablemente ya no lo hacemos,

14
00:01:48,276 --> 00:01:51,112
porque las maquinas
son tan eficientes hoy en día.

15
00:01:51,279 --> 00:01:54,448
Pero solía espigar antes,

16
00:01:54,615 --> 00:01:56,742
junto con mis vecinos,

17
00:01:56,909 --> 00:01:59,620
para trigo y arroz.

18
00:02:00,830 --> 00:02:04,959
Me pondría mi delantal grande...

19
00:02:06,544 --> 00:02:11,465
y recogeríamos
hermosas espigas de trigo.

20
00:02:15,886 --> 00:02:19,557
<i>Un día entero bajo el sol,
con jejenes y mosquitos,</i>

21
00:02:19,682 --> 00:02:21,475
<i>puede ser desagradable.</i>

22
00:02:21,600 --> 00:02:23,352
<i>Pero lo disfrutamos.</i>

23
00:02:24,562 --> 00:02:27,648
<i>Por la noche estábamos agotados.</i>

24
00:02:27,773 --> 00:02:29,984
<i>Una vez en casa
con nuestros bolsos y delantales,</i>

25
00:02:30,109 --> 00:02:35,323
<i>Nos lo pasaremos bien riendo
juntos tomando un café.</i>

26
00:02:35,656 --> 00:02:39,410
Nací en ese cortijo,
y <i>yo</i> moriré allí también.

27
00:02:39,660 --> 00:02:42,997
<i>¡Pero todavía no!
Te dejaremos ir. Gracias.</i>

28
00:02:43,164 --> 00:02:44,999
Gracias también.

29
00:02:45,333 --> 00:02:48,044
He olvidado lo que estaba haciendo...

30
00:02:49,670 --> 00:02:52,298
Sí, siempre he espigado.

31
00:02:52,548 --> 00:02:56,969
Recuerdo ir con mi abuela
y mis hermanos y hermanas.

32
00:02:57,345 --> 00:03:02,266
Personas recogidas durante la guerra.
porque no había comida.

33
00:03:02,475 --> 00:03:07,188
Machacarían el grano
para hacer harina para pan.

34
00:03:07,855 --> 00:03:11,734
Ya no espigamos para comer.

35
00:03:12,193 --> 00:03:15,571
Todavía quedan algunos espigadores,
como para el maíz.

36
00:03:19,992 --> 00:03:21,869
<i>La espiga puede pertenecer a otra época,</i>

37
00:03:22,036 --> 00:03:25,956
<i>pero la postura no ha desaparecido
de nuestra sociedad saciada.</i>

38
00:03:26,290 --> 00:03:29,668
<i>Espigadoras urbanas y rurales
agacharse para recoger.</i>

39
00:03:30,044 --> 00:03:32,254
<i>No hay vergüenza, solo preocupaciones.</i>

40
00:03:32,380 --> 00:03:35,299
<i>Sí, comida, comida</i>

41
00:03:35,674 --> 00:03:38,552
<i>Es malo, triste, hombre</i>

42
00:03:39,220 --> 00:03:41,263
<i>Agacharse no es rogar</i>

43
00:03:41,389 --> 00:03:44,558
<i>Pero cuando los veo de esa manera,
¡Me duele el corazón!</i>

44
00:03:44,892 --> 00:03:47,436
<i>Comiendo esa chatarra</i>

45
00:03:47,561 --> 00:03:50,314
<i>Obligado a vivir de mierda</i>

46
00:03:50,481 --> 00:03:53,025
<i>Tienen que registrar las cositas</i>

47
00:03:53,859 --> 00:03:55,861
<i>Dejados en la calle, sobras</i>

48
00:03:55,986 --> 00:03:58,447
<i>Cosas difíciles sin dueños</i>

49
00:03:58,572 --> 00:04:01,409
<i>Recoger basura
como el barrendero</i>

50
00:04:01,534 --> 00:04:04,036
<i>Cero para nosotros, para ellos mucho mejor</i>

51
00:04:04,161 --> 00:04:07,581
<i>Tienen que deambular
para matar el hambre</i>

52
00:04:07,706 --> 00:04:12,253
<i>Siempre ha sido el mismo dolor,
siempre será el mismo juego</i>

53
00:04:17,425 --> 00:04:20,886
<i>Hoy en la ciudad y en el campo,
como en antaño,</i>

54
00:04:21,011 --> 00:04:23,931
<i>Los espigadores todavía se agachan humildemente.</i>

55
00:04:25,015 --> 00:04:28,269
<i>Pero ya no se trata sólo de mujeres.</i>

56
00:04:28,394 --> 00:04:30,187
<i>También son los hombres.</i>

57
00:04:30,938 --> 00:04:35,192
<i>Lo que me llamó la atención es cómo cada persona
recoge por sí solo.</i>

58
00:04:35,484 --> 00:04:37,403
<i>En cuadros antiguos...</i>

59
00:04:37,862 --> 00:04:41,907
<i>siempre estaban en grupos,
rara vez solo.</i>

60
00:04:42,283 --> 00:04:44,869
<i>Pero hay
un famoso espigador solitario</i>

61
00:04:44,994 --> 00:04:48,789
<i>en un cuadro de Jules Breton,
ahora en el museo de Arras.</i>

62
00:04:50,082 --> 00:04:52,626
<i>Salimos hacia el norte por la carretera.</i>

63
00:04:52,751 --> 00:04:57,047
<i>Había muchos camiones grandes,
pero volveré a eso.</i>

64
00:04:57,840 --> 00:04:59,425
<i>Al llegar a Arras...</i>

65
00:04:59,758 --> 00:05:02,803
<i>vimos la plaza, el museo,</i>

66
00:05:03,304 --> 00:05:05,973
<i>y La Glaneuse de Bretón.</i>

67
00:05:06,265 --> 00:05:10,644
<i>Incluido entre los espigadores
en el título de esta película... soy yo.</i>

68
00:05:18,152 --> 00:05:20,779
<i>Estoy feliz de dejarlo
las espigas de trigo</i>

69
00:05:20,905 --> 00:05:22,823
<i>y recojo mi cámara.</i>

70
00:05:23,115 --> 00:05:26,827
<i>Estas nuevas pequeñas cámaras digitales
son fantásticos.</i>

71
00:05:27,703 --> 00:05:29,580
<i>Sus efectos son estroboscópicos...</i>

72
00:05:30,164 --> 00:05:31,916
<i>narcisista...</i>

73
00:05:32,041 --> 00:05:33,751
<i>incluso hiperrealista.</i>

74
00:06:19,505 --> 00:06:22,007
<i>No, no es “¡Oh, rabia!”</i>

75
00:06:22,132 --> 00:06:24,134
<i>No es “¡Oh, desesperación!”</i>

76
00:06:24,301 --> 00:06:26,554
<i>No es “¡La vejez, mi enemiga!”</i>

77
00:06:26,679 --> 00:06:29,640
<i>Incluso podría ser
“Vejez, amigo mío.”</i>

78
00:06:29,765 --> 00:06:32,518
<i>Aún así, mi cabello y mis manos</i>

79
00:06:32,643 --> 00:06:34,979
<i>sigue diciéndome que el final está cerca.</i>

80
00:06:38,566 --> 00:06:41,694
<i>De todos modos, por ahora
Nos dirigimos a Beauce.</i>

81
00:06:41,819 --> 00:06:45,072
<i>Es famoso por su trigo,
pero la cosecha se acabó.</i>

82
00:06:45,573 --> 00:06:48,033
<i>Así que nos centraremos
en lugar de recoger patatas.</i>

83
00:06:49,243 --> 00:06:52,371
<i>Despalillado de los campos de patatas
deja surcos y montículos</i>

84
00:06:52,496 --> 00:06:55,916
<i>listo para la máquina cosechadora.</i>

85
00:06:58,919 --> 00:07:01,839
<i>Una vez terminada la cosecha,</i>

86
00:07:01,964 --> 00:07:04,091
<i>Podemos recoger todo el campo.</i>

87
00:07:09,054 --> 00:07:13,267
Desde esta mañana he recogido
250 libras completas yo solo.

88
00:07:13,517 --> 00:07:17,396
Y estos son los buenos.
se come con arenque.

89
00:07:17,646 --> 00:07:20,274
Muchos restaurantes los compran.

90
00:07:22,359 --> 00:07:26,864
<i>Algunas personas están bastante contentas
cuando la máquina no funciona correctamente.</i>

91
00:07:28,115 --> 00:07:30,409
Quedan muchos aquí.

92
00:07:30,576 --> 00:07:33,787
El tractor ara demasiado profundo
y se queda atascado.

93
00:07:33,954 --> 00:07:39,126
Entonces levantan la máquina,
dejando las patatas abajo.

94
00:07:39,293 --> 00:07:41,462
<i>¿Entonces los espigadores tienen un día de campo?</i>

95
00:07:41,629 --> 00:07:43,297
Definitivamente.

96
00:07:44,632 --> 00:07:46,967
A los dueños les importa un carajo

97
00:07:47,092 --> 00:07:49,303
mientras no quede nada.

98
00:07:49,470 --> 00:07:52,806
Menos trabajo para ellos.
<i>- Pero hay que ordenarlos.</i>

99
00:08:01,857 --> 00:08:04,902
<i>En los supermercados,
se venden patatas firmes</i>

100
00:08:05,027 --> 00:08:08,697
en contenedores de 5 1/2 a 11 libras.

101
00:08:08,822 --> 00:08:12,618
esos tienen que ser
de una dimensión específica,

102
00:08:12,743 --> 00:08:14,745
un tamaño específico.

103
00:08:15,162 --> 00:08:18,165
Tiramos cualquier cosa más grande.

104
00:08:19,083 --> 00:08:24,338
<i>Los promedios de cosecha de papa
4.500 toneladas por temporada.</i>

105
00:08:24,755 --> 00:08:27,508
Unas 25 toneladas...

106
00:08:28,258 --> 00:08:30,844
son rechazados y desechados.

107
00:08:31,261 --> 00:08:35,891
<i>Seguimos el camino
de esos rechazos regresan a los campos.</i>

108
00:08:49,113 --> 00:08:52,741
<i>Desechamos todos esos
que son oversize, verdes,</i>

109
00:08:52,866 --> 00:08:55,285
<i>cortado o dañado.</i>

110
00:08:55,411 --> 00:08:57,496
No se pueden vender.

111
00:08:57,621 --> 00:09:00,999
Al comercio le vendemos patatas.

112
00:09:01,625 --> 00:09:05,045
dentro de un rango
de dos a tres pulgadas.

113
00:09:05,212 --> 00:09:09,049
algo mas grande
se desecha automáticamente.

114
00:09:09,341 --> 00:09:12,344
las patatas son
un alimento básico para mucha gente,

115
00:09:12,469 --> 00:09:17,057
y porque grandes cantidades
de patatas se tiran,

116
00:09:17,224 --> 00:09:19,852
la práctica de espigar
ha reaparecido.

117
00:09:19,977 --> 00:09:24,440
La gente sigue los camiones.
y espera cerca.

118
00:09:27,025 --> 00:09:30,738
<i>Seguimos los camiones
pero no vi a nadie,</i>

119
00:09:30,863 --> 00:09:34,032
<i>excepto un hombre
quién pudo haber sido avisado.</i>

120
00:09:34,158 --> 00:09:37,286
<i>Pero nunca vimos señales
en los pueblos diciendo...</i>

121
00:09:37,411 --> 00:09:40,330
<i>“Estaremos tirando aquí la próxima semana.”</i>

122
00:09:40,581 --> 00:09:43,250
<i>La gente sabe que las patatas
dejado en los campos</i>

123
00:09:43,751 --> 00:09:48,088
<i>se vuelve verde rápidamente
y son peligrosos para comer.</i>

124
00:09:48,464 --> 00:09:51,675
<i>A veces son niños
quien da la señal.</i>

125
00:09:51,800 --> 00:09:53,927
¡Encontramos uno grande aquí!

126
00:10:01,769 --> 00:10:03,771
<i>Lunes, patatas</i>

127
00:10:03,896 --> 00:10:05,856
<i>Martes, patatas</i>

128
00:10:05,981 --> 00:10:08,942
<i>Miércoles, otra vez patatas</i>

129
00:10:09,401 --> 00:10:11,653
<i>Jueves, patatas</i>

130
00:10:11,779 --> 00:10:13,781
<i>Viernes, patatas</i>

131
00:10:13,989 --> 00:10:16,825
<i>Sábado, otra vez patatas</i>

132
00:10:17,034 --> 00:10:20,287
<i>El domingo toca patatas gratinadas</i>

133
00:10:22,956 --> 00:10:25,542
He reunido...

134
00:10:25,876 --> 00:10:28,045
200 o 300 libras.

135
00:10:29,755 --> 00:10:33,425
Los encuentras muy grandes
entre los descartes.

136
00:10:33,592 --> 00:10:36,345
Dejamos los dañados.

137
00:10:36,470 --> 00:10:40,140
Y tomamos los más grandes.
sobre los más pequeños.

138
00:10:43,852 --> 00:10:46,146
Algunas están deformes.
En forma de corazón.

139
00:10:46,271 --> 00:10:48,357
<i>¡Quiero el corazón!</i>

140
00:10:49,316 --> 00:10:50,734
<i>Me alegré.</i>

141
00:10:51,276 --> 00:10:53,821
<i>Inmediatamente los filmé de cerca.</i>

142
00:10:55,447 --> 00:10:58,408
<i>Con una mano filmé temblorosamente</i>

143
00:10:58,742 --> 00:11:01,662
<i>mi otra mano
recogiendo patatas en forma de corazón.</i>

144
00:11:12,631 --> 00:11:15,008
<i>Me traje algunos a casa.</i>

145
00:11:17,010 --> 00:11:20,514
<i>Eché otra mirada
y los filmé de nuevo.</i>

146
00:11:28,730 --> 00:11:32,359
<i>Entonces se me ocurrió:
las Comidas Benéficas del Buen Corazón.</i>

147
00:11:33,026 --> 00:11:35,487
<i>Por qué no organizar una expedición</i>

148
00:11:35,779 --> 00:11:39,283
<i>en el día
¿Se van a tirar las patatas?</i>

149
00:11:40,534 --> 00:11:44,121
<i>Cuando pienso
de toda la comida que se ha echado a perder</i>

150
00:11:44,246 --> 00:11:45,581
<i>Me hace enojar</i>

151
00:11:45,706 --> 00:11:49,418
<i>Si te han expulsado
y estás abajo y fuera</i>

152
00:11:49,543 --> 00:11:52,170
<i>Entonces necesitas comida gratis</i>

153
00:11:52,337 --> 00:11:55,591
vengo a reunir algunos
para mí y mis hijos.

154
00:11:58,135 --> 00:12:00,429
Los reunimos.

155
00:12:02,389 --> 00:12:06,101
Me uní a Comidas Benéficas
porque estaba desempleado,

156
00:12:06,226 --> 00:12:09,855
aunque espero empezar
un puesto de entrenamiento pronto.

157
00:12:10,147 --> 00:12:12,900
Mientras tanto,
en lugar de no hacer nada,

158
00:12:13,066 --> 00:12:16,737
Prefiero venir a ayudar a la gente.
en una situación desesperada.

159
00:12:16,945 --> 00:12:19,156
Soy madre soltera.

160
00:12:20,157 --> 00:12:24,536
Recibo comida de la Cruz Roja
y Comidas Benéficas.

161
00:12:25,412 --> 00:12:28,248
Cuando veo que todo esto se desperdicia

162
00:12:28,415 --> 00:12:31,168
mientras que algunas personas
no tener nada que comer,

163
00:12:31,293 --> 00:12:33,420
es realmente vergonzoso.

164
00:12:36,048 --> 00:12:39,134
<i>Ellos recogieron
casi 700 libras ese día.</i>

165
00:12:39,343 --> 00:12:41,511
<i>Eso es al menos algo.</i>

166
00:12:51,355 --> 00:12:54,232
<i>Un rato después,
casi en el mismo lugar,</i>

167
00:12:54,358 --> 00:12:56,568
<i>vimos acercarse a un hombre.</i>

168
00:12:58,862 --> 00:13:01,907
<i>Me acerqué a él y le pregunté</i>

169
00:13:02,366 --> 00:13:04,910
<i>cuánto pensó que había.</i>

170
00:13:07,496 --> 00:13:11,625
Casi una tonelada
sumando todos los montículos juntos.

171
00:13:12,417 --> 00:13:14,461
Se desperdicia una tonelada de patatas.

172
00:13:15,295 --> 00:13:18,590
Lo mismo con las coliflores.

173
00:13:18,715 --> 00:13:21,426
y frutas y verduras
en otras regiones.

174
00:13:21,551 --> 00:13:25,430
Pero este es el país de las patatas.
entonces tomamos lo que encontramos.

175
00:13:26,181 --> 00:13:30,978
Es mejor que nos reunamos
en el campo que robar en las tiendas.

176
00:13:31,311 --> 00:13:34,648
Es lo mismo para otras personas.
No estoy solo.

177
00:13:35,315 --> 00:13:37,651
Te las arreglas lo mejor que puedes.

178
00:13:37,943 --> 00:13:40,654
Recogemos patatas.
Hurgamos en los cubos de basura.

179
00:13:41,655 --> 00:13:43,991
Eso me mantiene activo por ahora.

180
00:13:44,449 --> 00:13:46,326
Pero es una vida dura.

181
00:13:46,493 --> 00:13:49,246
Y se acerca el año 2000.
Genial, ¿eh?

182
00:13:54,835 --> 00:13:57,170
Me voy con mis 70 libras.

183
00:13:57,963 --> 00:14:02,175
Quedan varias toneladas
que la gente pudiera reunirse,

184
00:14:02,342 --> 00:14:04,720
pero no lo saben.

185
00:14:05,012 --> 00:14:06,847
Así es.

186
00:14:21,820 --> 00:14:24,406
Son vagabundos que viven en remolques.

187
00:14:24,531 --> 00:14:28,785
Siempre estamos en movimiento.
Son diferentes a nosotros.

188
00:14:31,371 --> 00:14:35,083
hay que cortarlo
para el chatarrero.

189
00:14:35,709 --> 00:14:38,545
Pero no tenemos herramientas ni electricidad.

190
00:14:39,129 --> 00:14:40,797
Sólo velas.

191
00:14:40,922 --> 00:14:43,508
<i>¿Qué haces por el agua?</i>

192
00:14:43,633 --> 00:14:47,387
El agua es todo lo que tenemos aquí.
Está por ahí.

193
00:14:48,430 --> 00:14:50,891
Ese es nuestro grifo.

194
00:14:53,018 --> 00:14:55,937
<i>- ¿Qué pasa si se congela?</i>
- Si <i>se congela...</i>

195
00:14:56,063 --> 00:14:59,691
envolvemos la tubería en relleno
o dejar que gotee un poco

196
00:14:59,816 --> 00:15:03,111
para que no se congele
cuando hace mucho frío.

197
00:15:03,236 --> 00:15:07,741
Como el año pasado,
cuando llegó a 10 abajo.

198
00:15:08,575 --> 00:15:10,077
Pero te acostumbras.

199
00:15:21,171 --> 00:15:23,256
<i>Parece que te gusta la cerveza.</i>

200
00:15:23,423 --> 00:15:25,258
Bebo cualquier cosa.

201
00:15:25,550 --> 00:15:27,636
<i>¿Cuántas cervezas son?</i>

202
00:15:27,761 --> 00:15:29,930
Bebo un paquete al día.

203
00:15:30,097 --> 00:15:32,974
- <i>¿Qué?</i>
- Un paquete de 24 al día.

204
00:15:33,100 --> 00:15:35,936
O incluso 32.

205
00:15:37,562 --> 00:15:39,815
<i>Cuéntame qué te pasó.</i>

206
00:15:39,940 --> 00:15:42,359
<i>¿Tenías una casa antes?</i>

207
00:15:42,484 --> 00:15:44,778
Sí, tenía un trabajo.

208
00:15:45,237 --> 00:15:47,489
Trabajé horas imposibles,

209
00:15:47,781 --> 00:15:49,950
21 o <i>22</i> horas al día.

210
00:15:50,117 --> 00:15:53,078
<i>- ¿Eras camionero?
- Sí.</i>

211
00:15:53,370 --> 00:15:56,248
Conduje cargas grandes y de gran tamaño.

212
00:15:56,790 --> 00:16:01,086
Entonces un día la policía me detuvo.
y probé mi aliento.

213
00:16:01,419 --> 00:16:04,297
Perdí mi trabajo.

214
00:16:05,632 --> 00:16:10,262
Entonces mi esposa se fue
y se llevó a los tres niños.

215
00:16:11,054 --> 00:16:13,807
Todo fue cuesta abajo a partir de ahí.

216
00:16:13,932 --> 00:16:15,600
<i>Divorcio, ¿todo?</i>

217
00:16:15,725 --> 00:16:19,479
Sí. no he visto a mis hijos
en casi dos años.

218
00:16:19,813 --> 00:16:22,274
Están a 500 millas de distancia.

219
00:16:22,399 --> 00:16:24,401
No puedo ir a verlos.

220
00:16:24,526 --> 00:16:26,903
No tengo coche ni licencia.

221
00:16:27,571 --> 00:16:29,823
- <i>Eso es</i> terrible.
- Sí, lo es.

222
00:16:29,990 --> 00:16:32,659
Pienso en ellos todos los días.

223
00:16:35,704 --> 00:16:37,664
Aquí viene Guilène.

224
00:16:37,789 --> 00:16:39,666
Ella te lo contará todo.

225
00:16:39,833 --> 00:16:43,670
<i>¿Sabías que una vez
han cosechado las patatas,</i>

226
00:16:43,879 --> 00:16:46,673
<i>¿Tienes permitido tomar los descartes?
- No.</i>

227
00:16:47,132 --> 00:16:49,176
<i>¿No lo sabías?</i>

228
00:16:49,301 --> 00:16:51,845
<i>- No está permitido.
- Sí, iris.</i>

229
00:16:51,970 --> 00:16:54,931
Quiero que escuches esto:

230
00:16:55,182 --> 00:16:59,227
¿Por qué el alcalde nos puso aquí?
He estado aquí cuatro años.

231
00:16:59,477 --> 00:17:01,688
¿Y ahora quiere que nos vayamos?

232
00:17:01,938 --> 00:17:04,649
Dice que está harto
con itinerantes,

233
00:17:04,774 --> 00:17:08,028
pero quiero quedarme aquí.

234
00:17:08,445 --> 00:17:11,364
tenía un apartamento,
pero costó demasiado.

235
00:17:11,865 --> 00:17:14,743
Su primer tráiler
Le costó 2.000 francos.

236
00:17:15,035 --> 00:17:16,870
Y el más reciente,

237
00:17:17,037 --> 00:17:20,373
donde estoy viviendo en este momento,
200 francos.

238
00:17:21,708 --> 00:17:26,588
Nos conocimos cuando estaba trabajando.
en un café' como mujer de la limpieza.

239
00:17:26,880 --> 00:17:29,382
Así nos conocimos.

240
00:17:29,966 --> 00:17:34,971
Mientras dure el dinero de la asistencia social, está bien.

241
00:17:35,847 --> 00:17:38,391
Después de eso
tienes que arreglártelas de alguna manera.

242
00:17:38,516 --> 00:17:40,936
<i>Tenemos que mendigar...</i>

243
00:17:41,770 --> 00:17:44,189
<i>y hurgar en la basura.</i>

244
00:17:44,314 --> 00:17:47,150
Encontramos comida en la basura.

245
00:17:47,275 --> 00:17:49,319
<i>¿Comida decente?</i>

246
00:17:49,444 --> 00:17:52,239
Sí, encontramos buena comida...

247
00:17:52,572 --> 00:17:55,659
que todavía podría venderse en las tiendas.

248
00:17:55,784 --> 00:17:58,954
Pero tienen que mantener
entregando su inventario.

249
00:17:59,079 --> 00:18:02,249
Eso es una ventaja para nosotros.
Es una suerte para nosotros.

250
00:18:02,582 --> 00:18:06,378
Pero tenemos que peinar
a través de botes de basura por todas partes

251
00:18:06,503 --> 00:18:08,171
para salvar cosas.

252
00:18:15,929 --> 00:18:17,430
<i>Para sopa.</i>

253
00:18:21,268 --> 00:18:23,603
¡Mi ramo de flores!

254
00:18:23,728 --> 00:18:26,731
- Otro pepino.
- Hay mucho.

255
00:18:27,774 --> 00:18:30,110
Esto vino de la basura.

256
00:18:30,568 --> 00:18:34,197
La fecha de vencimiento es el 29/11,
Hace dos días.

257
00:18:34,322 --> 00:18:36,116
<i>Hace un día.</i>

258
00:18:36,283 --> 00:18:41,121
sigue siendo bueno
durante una semana más o menos.

259
00:18:41,621 --> 00:18:44,791
Hay algunos peces ahí arriba
que rescaté.

260
00:18:44,958 --> 00:18:47,127
Está bien hasta el 24/12.

261
00:18:47,544 --> 00:18:49,713
Lo encontramos en la basura.

262
00:18:50,338 --> 00:18:52,966
no tenemos miedo
para ensuciarnos las manos.

263
00:18:53,091 --> 00:18:55,302
Siempre puedes lavarte las manos.

264
00:18:59,347 --> 00:19:02,017
Chicos, el nuevo aperitivo.

265
00:19:02,559 --> 00:19:05,770
es riñón de cordero
en salsa de raíz de achicoria

266
00:19:06,313 --> 00:19:09,065
con un buñuelo de patatas...

267
00:19:10,317 --> 00:19:12,610
y sopa de nueces con anís...

268
00:19:12,777 --> 00:19:15,363
y puré de champiñones con aceite de trufa.

269
00:19:19,534 --> 00:19:21,953
<i>Mientras observaba toda esta cocina,</i>

270
00:19:22,078 --> 00:19:25,623
<i>Le pregunté al chef
si quedaran muchas sobras</i>

271
00:19:25,749 --> 00:19:28,043
<i>y lo que hizo con ellos.</i>

272
00:19:28,168 --> 00:19:30,170
Intentamos no desperdiciar nada.

273
00:19:30,337 --> 00:19:33,173
Con las lentejas sobrantes
hacemos sopa.

274
00:19:33,298 --> 00:19:35,508
Picamos las verduras
en un gratinado.

275
00:19:35,675 --> 00:19:40,430
Usamos los huesos de la carne para caldo.
y las espinas de pescado para la salsa.

276
00:19:41,681 --> 00:19:44,434
No solemos tirar
nada lejos.

277
00:19:44,559 --> 00:19:47,187
Hay que ser económico.

278
00:19:47,687 --> 00:19:52,067
Si tuviera que comprar todas las hierbas
Recojo diariamente en las colinas.

279
00:19:52,192 --> 00:19:55,111
Un manojo pequeño de salado
cuesta ocho francos,

280
00:19:55,236 --> 00:19:57,864
y usamos 20 por día.

281
00:19:58,031 --> 00:20:00,533
estaríamos gastando
una fortuna en hierbas.

282
00:20:00,658 --> 00:20:02,786
Y me encanta escogerlos.

283
00:20:07,707 --> 00:20:11,169
<i>Esta agradable, inventiva,
y chef ahorrativo</i>

284
00:20:11,294 --> 00:20:13,630
<i>ofrece un menú degustación
por 600 francos.</i>

285
00:20:14,130 --> 00:20:17,092
<i>Édouard Loubet
es el chef francés más joven</i>

286
00:20:17,217 --> 00:20:20,053
<i>para ganar dos estrellas
en la guía Michelin,</i>

287
00:20:20,220 --> 00:20:22,389
<i>ahora se llama Guía Roja.</i>

288
00:20:23,264 --> 00:20:27,143
<i>Sorprendentemente,
Edouard también es un espigador nato,</i>

289
00:20:27,268 --> 00:20:29,479
<i>o más bien un recolector nato.</i>

290
00:20:29,604 --> 00:20:32,440
<i>Con su sombrero, su camisa y su canasta,</i>

291
00:20:32,565 --> 00:20:34,818
<i>Parece una figura provenzal.</i>

292
00:20:37,404 --> 00:20:39,823
¡No pises las manzanas!

293
00:20:41,574 --> 00:20:44,202
tomamos lo que
los agricultores dejan atrás,

294
00:20:44,327 --> 00:20:47,163
o recogemos la fruta madura
de los árboles.

295
00:20:47,330 --> 00:20:50,083
Eso es lo mejor que hay

296
00:20:50,250 --> 00:20:53,253
para hacer buenos espíritus
o una buena gelatina de frutas.

297
00:20:55,046 --> 00:20:57,382
No dejo que nada se me escape.

298
00:20:58,091 --> 00:21:01,719
<i>¿Cómo es que recoges las sobras?
Eres un chef.</i>

299
00:21:01,845 --> 00:21:05,640
Primero, porque
mis abuelos me enseñaron a

300
00:21:05,765 --> 00:21:09,394
a lo largo de campos y caminos.

301
00:21:09,519 --> 00:21:12,939
Y de esta manera sé lo que estoy obteniendo

302
00:21:13,064 --> 00:21:15,608
y de dónde vino.

303
00:21:15,775 --> 00:21:19,195
No quiero un bebe de tres semanas
productos refrigerados

304
00:21:19,320 --> 00:21:22,073
recogido en verde y transportado en camión desde Italia

305
00:21:22,198 --> 00:21:25,118
y vendido cuando alguien
tiene ganas de decir que está maduro.

306
00:21:26,786 --> 00:21:28,997
<i>Ya que estamos hablando
uvas y vino...</i>

307
00:21:30,373 --> 00:21:32,792
<i>También podríamos visitar
una región vinícola.</i>

308
00:21:32,959 --> 00:21:35,211
<i>Nos vamos a Borgoña.</i>

309
00:21:38,882 --> 00:21:42,635
<i>En la carretera
hay muchos camiones,</i>

310
00:21:42,969 --> 00:21:46,306
<i>del tipo que amamos
cuando éramos niños.</i>

311
00:21:46,639 --> 00:21:49,267
<i>Pasamos junto a ellos, los contemplamos.</i>

312
00:21:49,392 --> 00:21:53,104
<i>Esta gran plataforma
Los coches de carga nos pasan.</i>

313
00:21:53,980 --> 00:21:55,857
<i>Al igual que un segundo.</i>

314
00:21:59,402 --> 00:22:02,780
<i>Ahora es nuestro turno
para pasar el segundo,</i>

315
00:22:02,906 --> 00:22:05,658
<i>pero tenemos problemas
adelantando al primero.</i>

316
00:22:05,825 --> 00:22:07,827
<i>Es como un juego de niños.</i>

317
00:22:11,498 --> 00:22:13,500
<i>Estamos llegando a Borgoña.</i>

318
00:22:14,626 --> 00:22:17,128
<i>Para mí,
Beaune es la antigua casa de beneficencia</i>

319
00:22:17,253 --> 00:22:19,672
<i>y la magnífica pintura
por Van der Weyden,</i>

320
00:22:20,006 --> 00:22:21,883
El Juicio Final.

321
00:22:25,011 --> 00:22:29,307
<i>El arcángel Miguel pesa
y juzga las obras de los muertos.</i>

322
00:22:31,559 --> 00:22:34,771
<i>Los que van a resucitar
pesar ligeramente en la báscula.</i>

323
00:22:35,021 --> 00:22:38,858
<i>Aquellos que van a sufrir en el infierno
pesar mucho.</i>

324
00:23:23,778 --> 00:23:28,408
<i>La vendimia ha terminado,
pero no hay nadie a la vista.</i>

325
00:23:28,783 --> 00:23:30,243
<i>¿Por qué?</i>

326
00:23:30,368 --> 00:23:33,705
<i>Si quieres tu vino
para ser clasificado como vintage,</i>

327
00:23:33,913 --> 00:23:36,666
<i>su producción anual es limitada,</i>

328
00:23:36,791 --> 00:23:40,086
<i>lo que significa que solo puedes producir</i>

329
00:23:40,253 --> 00:23:42,922
<i>una cuota determinada por parcela.</i>

330
00:23:43,298 --> 00:23:47,552
no escuché mucho
sobre el crecimiento de los “recolectores”.

331
00:23:47,677 --> 00:23:52,599
Los viticultores siempre han
se defendió de todo eso,

332
00:23:52,765 --> 00:23:56,769
porque si dejas que la gente
ven a recoger uvas de tus viñas,

333
00:23:56,936 --> 00:23:59,063
¿Cómo puedes estar seguro?

334
00:23:59,188 --> 00:24:01,816
¿No lo harán a gran escala?

335
00:24:04,611 --> 00:24:08,281
<i>Así que estas vides antiguas
han sido completamente cosechados,</i>

336
00:24:08,448 --> 00:24:10,408
<i>pero debido a las cuotas,</i>

337
00:24:10,533 --> 00:24:13,870
<i>el excedente ha sido
dejado deliberadamente en el suelo.</i>

338
00:24:14,037 --> 00:24:16,956
<i>Allí simplemente se seca,
una pérdida para todos.</i>

339
00:24:17,415 --> 00:24:21,127
es una manera de proteger
nuestra profesión y capital.

340
00:24:23,880 --> 00:24:28,009
lo que ves aquí
son uvas de segunda generación,

341
00:24:28,134 --> 00:24:30,595
llamados “azulgos” o “reclutas”,

342
00:24:30,720 --> 00:24:33,306
<i>dependiendo de la zona.</i>

343
00:24:34,682 --> 00:24:37,310
<i>- Reclutas.
- ¿Te gustan los soldados?</i>

344
00:24:37,477 --> 00:24:39,896
Exacto.

345
00:24:40,647 --> 00:24:42,732
Algunas personas los eligen.

346
00:24:43,524 --> 00:24:46,861
Al ser una segunda cosecha,
produce un vino de menor calidad,

347
00:24:47,028 --> 00:24:49,781
llamado "vino de recolectores".

348
00:24:50,365 --> 00:24:53,660
<i>- ¿Sabrá a Pommard?</i>
- <i>No, para nada</i>

349
00:24:54,410 --> 00:24:58,665
<i>Es un vino de mesa barato.</i>

350
00:24:59,207 --> 00:25:03,294
<i>La región vinícola añeja
no es bueno para la recolección de uvas.</i>

351
00:25:04,879 --> 00:25:08,675
Recogida de uvas
es ilegal en Borgoña

352
00:25:08,800 --> 00:25:11,260
hace tres o cuatro años.

353
00:25:11,386 --> 00:25:13,846
Es triste, pero así es.

354
00:25:14,514 --> 00:25:17,183
<i>Espigar fue una actividad encantadora.</i>

355
00:25:18,017 --> 00:25:22,563
“Así como uno ve
la espiga caminando,

356
00:25:22,689 --> 00:25:26,067
reuniendo lo que
los recolectores quedaron atrás…”

357
00:25:26,359 --> 00:25:29,529
<i>¿Conoces esas líneas?
- Du Bellay, ¿verdad?</i>

358
00:25:29,696 --> 00:25:31,030
Sí.

359
00:25:31,197 --> 00:25:33,366
<i>¡Impresionante!
¡Lo sabes de memoria!</i>

360
00:25:35,368 --> 00:25:37,370
<i>Me hice cargo del patrimonio de mi padre.</i>

361
00:25:40,957 --> 00:25:43,835
<i>De la uva a la botella...</i>

362
00:25:43,960 --> 00:25:46,129
Soy el único capitán a bordo.

363
00:25:47,046 --> 00:25:49,549
<i>No tengo bodeguero.</i>

364
00:25:51,592 --> 00:25:56,973
<i>Nadine y yo elegimos las mejores mezclas
para nuestra producción vintage.</i>

365
00:25:57,306 --> 00:25:59,851
<i>- ¿Eligen juntos?
- Nosotros sí.</i>

366
00:26:01,394 --> 00:26:04,355
<i>Jean Laplanche, viticultor ávido,</i>

367
00:26:04,689 --> 00:26:07,900
<i>tiene otra profesión también:
psicoanálisis.</i>

368
00:26:08,151 --> 00:26:12,905
Soy analista en ejercicio,
pero sobre todo soy teórico,

369
00:26:13,030 --> 00:26:15,575
o más bien un filósofo de la terapia.

370
00:26:16,242 --> 00:26:18,119
<i>¿En qué escuela en particular?</i>

371
00:26:18,244 --> 00:26:22,957
lo que me distingue
es que he tratado de integrarme

372
00:26:23,666 --> 00:26:26,210
en la psique del hombre

373
00:26:26,461 --> 00:26:29,088
el Otro por encima del Yo.

374
00:26:29,255 --> 00:26:32,133
Desarrollé una filosofía antiego,

375
00:26:32,258 --> 00:26:35,762
una filosofía que muestra
cómo se origina el hombre por primera vez

376
00:26:35,887 --> 00:26:37,930
en el Otro.

377
00:26:38,431 --> 00:26:40,933
<i>¿Cómo se las arregla?
¿Su doble vida?</i>

378
00:26:41,100 --> 00:26:42,935
Muy bien.

379
00:26:43,561 --> 00:26:46,981
Es un hombre inteligente.
Y modesto también.

380
00:26:47,106 --> 00:26:49,108
Me mantiene en marcha.

381
00:26:49,692 --> 00:26:52,361
<i>¿No es un poco desalentador?</i>

382
00:26:52,487 --> 00:26:55,656
<i>El hecho de que sea psicoanalista
y un viticultor?</i>

383
00:26:55,782 --> 00:26:58,910
No, me hice análisis.
para ayudarme a entender.

384
00:26:59,035 --> 00:27:01,287
- ¡No <i>con</i> él!
- No, con Lacan.

385
00:27:01,454 --> 00:27:04,457
- Hace mucho tiempo.
- Yo era muy joven.

386
00:27:05,750 --> 00:27:08,961
En el año 2000
habremos estado casados 50 años.

387
00:27:10,671 --> 00:27:12,882
<i>Cuéntame cómo te conociste.</i>

388
00:27:14,467 --> 00:27:17,762
Como la mayoría de la gente:
en un baile local.

389
00:27:18,429 --> 00:27:20,348
¡Tu primer beso!

390
00:27:20,473 --> 00:27:22,809
¡A nadie le interesa eso!

391
00:27:25,728 --> 00:27:28,147
tengo que explicar algo

392
00:27:28,314 --> 00:27:31,150
todo el mundo debería saberlo.

393
00:27:31,609 --> 00:27:35,488
Cuando lo conocí,
fue como un relámpago.

394
00:27:35,613 --> 00:27:39,951
La forma en que estaba vestido,
¡No podría extrañarlo!

395
00:27:40,827 --> 00:27:44,205
Tenía una gorra roja <i>—</i> ¡honesto!

396
00:27:44,372 --> 00:27:47,250
Acababa de regresar de la Riviera.

397
00:27:47,458 --> 00:27:50,044
Llevaba una gorra roja de algodón...

398
00:27:50,711 --> 00:27:53,005
una camisa verde...

399
00:27:53,923 --> 00:27:56,467
pantalones amarillo mostaza...

400
00:27:57,134 --> 00:27:59,470
alpargatas de cuerda <i>—</i>

401
00:27:59,846 --> 00:28:01,889
Alpargatas amarillas.

402
00:28:02,014 --> 00:28:03,683
Y un cinturón multicolor.

403
00:28:03,808 --> 00:28:06,310
¡No podría extrañarlo!

404
00:28:09,063 --> 00:28:11,190
<i>¿Y cómo iba vestida?</i>

405
00:28:11,899 --> 00:28:15,278
No lo recuerdo.
La misma vieja historia, ¿eh?

406
00:28:15,570 --> 00:28:19,448
Pero no fue
un rayo para mí.

407
00:28:19,574 --> 00:28:21,534
Eso vino después.

408
00:28:21,701 --> 00:28:23,870
¡Lo sé <i>—</i> hombre malo!

409
00:28:26,873 --> 00:28:28,666
¿Es eso cierto, Huguette?

410
00:28:28,791 --> 00:28:31,377
- No puedo hablar por él.
- Es cierto.

411
00:28:36,007 --> 00:28:38,509
Este es Laurent, mi hijo.

412
00:28:38,634 --> 00:28:40,720
No estoy seguro de que sea un espigador.

413
00:28:40,845 --> 00:28:43,848
Pensé que había dicho "Glanum".

414
00:28:43,973 --> 00:28:47,894
Por eso mencioné Saint-Rémy,
donde está Glanum.

415
00:28:51,188 --> 00:28:53,065
Nunca he espigado.

416
00:28:53,190 --> 00:28:56,527
“Espigar” es muy diferente
de “escoger”.

417
00:28:56,652 --> 00:28:58,571
Ya terminé de escoger.

418
00:28:58,696 --> 00:29:00,573
<i>Explica la diferencia.</i>

419
00:29:00,740 --> 00:29:04,368
Tú “escoges” lo que cuelga,

420
00:29:04,493 --> 00:29:08,247
pero tu “espigas”
lo que surge de la tierra.

421
00:29:08,372 --> 00:29:11,000
Como grano. Es diferente.

422
00:29:11,459 --> 00:29:13,419
<i>Las aceitunas y los cereales son diferentes.</i>

423
00:29:14,086 --> 00:29:16,547
<i>Y almendras.</i>

424
00:29:17,381 --> 00:29:20,760
Higos también. La gente hace mermelada de higos.

425
00:29:21,385 --> 00:29:23,554
Recoges higos.

426
00:29:26,265 --> 00:29:28,517
Mira estas maravillas de la naturaleza.

427
00:29:28,726 --> 00:29:31,103
¡Qué bellezas regordetas!

428
00:29:38,361 --> 00:29:40,446
¡Fruta del cielo!

429
00:29:42,490 --> 00:29:46,118
Casi tengo ganas de decir
algo a los dueños.

430
00:29:46,243 --> 00:29:49,789
Pero no es asunto nuestro.
Es su fruto.

431
00:29:52,792 --> 00:29:56,253
Este es alcohol casi puro.
Voy a estar borracho.

432
00:29:57,004 --> 00:29:59,840
De todos modos, mucha gente es tacaña.

433
00:30:01,008 --> 00:30:03,302
No permiten espigar.

434
00:30:03,469 --> 00:30:06,138
Simplemente no sienten
como ser amable.

435
00:30:08,224 --> 00:30:09,934
<i>Queda mucho aquí.</i>

436
00:30:10,309 --> 00:30:12,353
La cosecha ha terminado.

437
00:30:12,478 --> 00:30:14,522
<i>¿No sirven para comer?</i>

438
00:30:14,647 --> 00:30:18,275
Para comer, si
pero no para fruta confitada.

439
00:30:18,442 --> 00:30:21,654
<i>¿Permites que la gente
para venir a recogerlos?</i>

440
00:30:21,904 --> 00:30:23,864
No. No soy el dueño.

441
00:30:23,990 --> 00:30:26,826
pero hasta ahora nunca se ha permitido.

442
00:30:27,994 --> 00:30:30,538
<i>La cosecha de repollo ha terminado.</i>

443
00:30:30,788 --> 00:30:33,916
Sólo unas pocas coles
quedan aquí y allá.

444
00:30:34,041 --> 00:30:36,377
Esos se pueden recoger

445
00:30:36,502 --> 00:30:39,338
con absoluta impunidad

446
00:30:39,588 --> 00:30:42,341
por recolectores de la zona de Aviñón.

447
00:30:43,384 --> 00:30:45,261
Hermosos tomates.

448
00:30:45,386 --> 00:30:48,139
La máquina no pudo elegir
lo que yacía demasiado bajo.

449
00:30:48,264 --> 00:30:51,308
Todos estos tomates...

450
00:30:51,434 --> 00:30:55,229
tan roja como mi biblia,
el Código Penal <i>—</i>

451
00:30:55,354 --> 00:30:57,606
se puede recoger.

452
00:30:58,024 --> 00:31:01,444
No soy yo quien lo dice.

453
00:31:01,819 --> 00:31:05,197
Es el artículo R-26.10 del Código Penal.

454
00:31:06,407 --> 00:31:11,078
“Está permitido espigar
desde el amanecer hasta el atardecer”.

455
00:31:11,203 --> 00:31:12,872
Primera condición.

456
00:31:13,372 --> 00:31:15,416
<i>La segunda condición</i>

457
00:31:15,583 --> 00:31:19,336
<i>es que la espiga tiene lugar
después de la cosecha regular.</i>

458
00:31:19,462 --> 00:31:22,465
<i>Aquí la cosecha claramente ha terminado.</i>

459
00:31:23,049 --> 00:31:25,634
Examinando algunos textos legales antiguos,

460
00:31:25,760 --> 00:31:29,388
Me encontré con un decreto
o más bien un edicto,

461
00:31:29,722 --> 00:31:32,725
fechado el 2 de noviembre de 1554,

462
00:31:33,100 --> 00:31:37,438
que dijo exactamente
Lo mismo que las leyes actuales.

463
00:31:37,563 --> 00:31:41,317
Autorizó a los pobres, a los miserables,
y los desfavorecidos

464
00:31:41,442 --> 00:31:44,904
ir al campo
una vez terminada la cosecha.

465
00:31:45,321 --> 00:31:48,699
<i>Los viejos textos hablaban
de los pobres y desposeídos.</i>

466
00:31:48,824 --> 00:31:52,912
<i>Pero ¿qué hacer con esos
que no quieren nada</i>

467
00:31:53,037 --> 00:31:55,081
<i>¿y recoger por placer?</i>

468
00:31:55,206 --> 00:31:58,084
<i>También les falta un tipo de sustento.</i>

469
00:31:58,250 --> 00:32:02,213
Si recogen por placer,
les falta cierto placer.

470
00:32:02,421 --> 00:32:05,591
Entonces si las condiciones
y se respetan los horarios,

471
00:32:05,758 --> 00:32:08,594
ellos pueden recoger
como alguna vez lo hicieron los pobres.

472
00:32:08,844 --> 00:32:12,431
- Gracias, consejero.
- <i>Iré</i> simplemente a pasear entre las coles.

473
00:32:19,855 --> 00:32:23,442
<i>Y pasearé con mi camarita
entre las coles de colores</i>

474
00:32:23,567 --> 00:32:26,487
<i>y filmar otras verduras
eso me llama la atención.</i>

475
00:32:52,054 --> 00:32:54,890
<i>No hay ninguna ley que gobierne
este tipo de espigas -</i>

476
00:32:55,015 --> 00:32:57,518
<i>de imágenes, impresiones, emociones.</i>

477
00:32:57,810 --> 00:33:01,981
<i>Y “rebuscar” en el diccionario
también tiene un significado figurado:</i>

478
00:33:02,314 --> 00:33:06,735
<i>para recoger hechos, acciones,
e información.</i>

479
00:33:07,361 --> 00:33:09,780
<i>Y por olvidarme,</i>

480
00:33:09,905 --> 00:33:13,325
<i>lo que he recogido
me dice dónde he estado.</i>

481
00:33:13,492 --> 00:33:17,997
<i>De Japón traje de vuelta
recuerdos que había recogido.</i>

482
00:33:26,005 --> 00:33:28,799
<i>Estoy de vuelta en casa.
Los gatos están aquí.</i>

483
00:33:28,924 --> 00:33:30,009
<i>Hay correo.</i>

484
00:33:30,134 --> 00:33:33,179
<i>Una planta murió.
Los demás no lo hicieron.</i>

485
00:33:33,429 --> 00:33:37,433
<i>Miro la fuga
en el techo y el molde.</i>

486
00:33:37,808 --> 00:33:39,602
<i>Me acostumbré.</i>

487
00:33:39,727 --> 00:33:41,604
<i>En realidad me gusta.</i>

488
00:33:41,729 --> 00:33:44,523
<i>Es como un paisaje
o un cuadro abstracto...</i>

489
00:33:45,024 --> 00:33:46,275
a <i>Tàpies...</i>

490
00:33:46,775 --> 00:33:48,027
<i>a Guo-Qiang...</i>

491
00:33:48,360 --> 00:33:50,362
una <i>frontera.</i>

492
00:33:50,863 --> 00:33:52,448
<i>Hay agua goteando.</i>

493
00:33:52,698 --> 00:33:54,617
<i>Abro mi maleta.</i>

494
00:34:23,354 --> 00:34:25,231
Esto fue asombroso.

495
00:34:25,397 --> 00:34:27,942
En unos grandes almacenes de Tokio,

496
00:34:28,234 --> 00:34:30,027
en el último piso,

497
00:34:30,152 --> 00:34:33,906
Había originales reales de Rembrandt.

498
00:34:34,698 --> 00:34:36,909
Saskia de cerca.

499
00:34:37,576 --> 00:34:40,746
Luego está mi mano de cerca.

500
00:34:42,122 --> 00:34:44,500
De esto se trata este proyecto:

501
00:34:44,625 --> 00:34:47,419
filmando una mano con la otra.

502
00:34:49,338 --> 00:34:52,925
Para entrar en el horror de ello.
Lo encuentro extraordinario.

503
00:34:53,759 --> 00:34:56,136
Me siento como una especie de animal.

504
00:34:56,262 --> 00:34:59,807
Aún peor,
un animal que no conozco.

505
00:35:02,268 --> 00:35:04,895
Aquí está el autorretrato de Rembrandt.

506
00:35:06,146 --> 00:35:08,148
Pero en realidad es lo mismo.

507
00:35:08,274 --> 00:35:10,150
Siempre es un autorretrato.

508
00:35:15,364 --> 00:35:17,116
<i>Autorretrato de Maurice Utrillo</i>

509
00:35:17,783 --> 00:35:21,287
<i>vimos en un pequeño museo lleno de gente</i>

510
00:35:21,412 --> 00:35:24,790
<i>en el antiguo ayuntamiento de Sannois.</i>

511
00:35:25,749 --> 00:35:30,170
<i>Nos dirigíamos cerca
para filmar a Hervè, alias VR99.</i>

512
00:35:31,797 --> 00:35:35,092
<i>En el año 2000
su alias será VR2000.</i>

513
00:35:36,176 --> 00:35:38,137
“Cargando”

514
00:35:38,304 --> 00:35:41,223
significa salir
para recoger artículos voluminosos

515
00:35:41,348 --> 00:35:43,726
del que la gente se está deshaciendo.

516
00:35:43,976 --> 00:35:49,148
Ayuntamientos
y los ayuntamientos dan

517
00:35:49,315 --> 00:35:53,277
Pequeños mapas como este.

518
00:35:53,652 --> 00:35:57,323
Muestra todas las calles.
y barrios

519
00:35:57,531 --> 00:36:02,828
y enumera los días
puedes salir y hurgar.

520
00:36:04,747 --> 00:36:09,001
<i>Creo que el mapa es más
para aquellos con cosas que tirar.</i>

521
00:36:09,293 --> 00:36:11,337
Cierto.

522
00:36:11,462 --> 00:36:15,424
Leo el mapa a mi manera,

523
00:36:15,716 --> 00:36:19,094
porque así es como encuentro
mi materia prima.

524
00:36:19,928 --> 00:36:25,017
Yo soy, entre otras cosas,
un pintor y un carroñero.

525
00:36:25,559 --> 00:36:27,936
Prefiero la noche.

526
00:36:28,187 --> 00:36:31,190
Y porque voy en bicicleta,

527
00:36:31,357 --> 00:36:34,193
Sólo puedo llevar cosas pequeñas a casa.

528
00:36:34,526 --> 00:36:37,446
Será más sencillo mostrárselo.

529
00:36:39,365 --> 00:36:43,535
hago imagenes
a partir de material rescatado.

530
00:36:43,702 --> 00:36:45,537
Madera para el marco,

531
00:36:45,871 --> 00:36:49,666
materiales de embalaje, pizarra.

532
00:36:49,875 --> 00:36:53,337
yo tambien reciclo

533
00:36:53,545 --> 00:36:57,007
mis propios paquetes
de papel de fumar.

534
00:36:58,092 --> 00:37:01,678
lo bueno
sobre estos artículos reciclados

535
00:37:02,137 --> 00:37:05,224
es que ya han tenido una vida.

536
00:37:05,349 --> 00:37:08,310
<i>No son deseados
pero todavía muy vivo.</i>

537
00:37:08,435 --> 00:37:11,480
<i>Solo tienes que darles
una segunda oportunidad.</i>

538
00:37:17,236 --> 00:37:21,365
<i>Solo tienes que hacer las rondas,
encuentra las pilas,</i>

539
00:37:21,490 --> 00:37:23,742
<i>y simplemente sírvase usted mismo.</i>

540
00:37:23,909 --> 00:37:26,829
<i>Es como una tienda departamental
del tamaño de una ciudad.</i>

541
00:37:28,747 --> 00:37:31,875
<i>Cuando un sitio tiene muchas cosas,</i>

542
00:37:32,251 --> 00:37:35,295
<i>es mejor llegar rápido</i>

543
00:37:35,421 --> 00:37:37,881
<i>porque hay competencia.</i>

544
00:37:38,006 --> 00:37:40,217
<i>Las cosas van rápido-</i>

545
00:37:51,854 --> 00:37:56,442
<i>Es como regalos dejados en la calle.
Es como Navidad.</i>

546
00:37:58,402 --> 00:38:02,865
<i>Mi abuelo usaba
para salvar cosas cuando era niño.</i>

547
00:38:03,115 --> 00:38:05,242
<i>Tenía cosas por todas partes.</i>

548
00:38:05,367 --> 00:38:08,287
<i>Siempre me ha gustado el mundo
de vertederos y salvamentos...</i>

549
00:38:09,621 --> 00:38:13,041
<i>cualquier cosa que haya sido
descartado por la sociedad.</i>

550
00:38:14,460 --> 00:38:16,587
<i>Esto es como una caverna.</i>

551
00:38:16,795 --> 00:38:19,131
Sí, mi propia pequeña caverna.

552
00:38:21,884 --> 00:38:25,554
Donde combino objetos
en diferentes combinaciones.

553
00:38:25,971 --> 00:38:28,307
Tienes que abastecerte para eso.

554
00:38:28,515 --> 00:38:30,601
<i>¿Es también un refugio?</i>

555
00:38:31,143 --> 00:38:32,686
¿De qué?

556
00:38:33,353 --> 00:38:37,316
<i>Del vacío.
Aquí dentro está lleno, rebosante.</i>

557
00:38:38,275 --> 00:38:40,903
Personalmente me estoy mudando
hacia el vacío ahora.

558
00:38:41,028 --> 00:38:43,113
O al menos hacia menos.

559
00:38:43,238 --> 00:38:45,199
Tanto “menos” como sea posible.

560
00:38:45,324 --> 00:38:47,576
<i>- Tienes mucho camino por recorrer.</i>
- Yo <i>sí.</i>

561
00:38:49,328 --> 00:38:51,121
<i>Ahora mismo estoy acumulando,</i>

562
00:38:51,246 --> 00:38:54,750
<i>porque sé que necesitaré
estos materiales reciclados.</i>

563
00:38:55,334 --> 00:38:57,836
<i>El encuentro sucede
en la calle.</i>

564
00:38:57,961 --> 00:39:02,341
<i>El objeto me llama,
porque de alguna manera pertenece aquí.</i>

565
00:39:04,426 --> 00:39:07,346
<i>Y a veces el encuentro
sucede en la carretera.</i>

566
00:39:07,513 --> 00:39:09,723
<i>Eso es lo que nos pasó.</i>

567
00:39:10,015 --> 00:39:13,143
<i>A nuestra izquierda, una fábrica abandonada.</i>

568
00:39:13,435 --> 00:39:17,105
<i>A la derecha vemos un cartel: “Encuentra”.</i>

569
00:39:17,523 --> 00:39:21,151
<i>“Curios” es común,
pero "hallazgos" es más atractivo.</i>

570
00:39:28,450 --> 00:39:30,035
¿Cómo estás?

571
00:39:30,869 --> 00:39:32,162
Hola.

572
00:39:32,287 --> 00:39:34,623
¡Mírame cuando te hablo!

573
00:39:36,750 --> 00:39:39,711
<i>Vi algo de trigo
detrás de este tipo aquí...</i>

574
00:39:39,920 --> 00:39:44,007
<i>y detrás de este robot,
una pintura de espigadoras.</i>

575
00:39:45,551 --> 00:39:49,680
<i>Combinó el humilde encorvamiento
de las espigadoras de Millet</i>

576
00:39:49,805 --> 00:39:53,058
<i>con el porte orgulloso
de Mujer espigando de Bretón.

577
00:39:53,225 --> 00:39:56,728
<i>El pintor claramente tenía
el antiguo diccionario Larousse a mano.</i>

578
00:39:57,604 --> 00:40:00,065
<i>Honestamente, esto no es un truco de película.</i>

579
00:40:00,232 --> 00:40:04,403
<i>Realmente encontramos
esos espigadores por pura casualidad.</i>

580
00:40:04,528 --> 00:40:06,863
<i>El cuadro nos había llamado</i>

581
00:40:06,989 --> 00:40:09,741
<i>porque pertenecía a esta película.</i>

582
00:40:11,577 --> 00:40:13,245
<i>De nuevo en el camino</i>

583
00:40:13,370 --> 00:40:16,498
<i>saliendo hacia el Palacio Ideal
de Bodan Litnianski,</i>

584
00:40:16,623 --> 00:40:19,084
<i>un lugar muy visitado,
lugar muy publicitado.</i>

585
00:40:24,590 --> 00:40:27,926
<i>Este albañil jubilado de Rusia</i>

586
00:40:28,051 --> 00:40:30,929
<i>comenzó a construir torres tótem</i>

587
00:40:31,054 --> 00:40:33,265
<i>de lo que sea que encontró en los vertederos</i>

588
00:40:33,599 --> 00:40:37,561
<i>fin Io casarse volver a casa
en un remolque enganchado a su ciclomotor.</i>

589
00:40:37,769 --> 00:40:40,147
Es muy sólido.

590
00:40:41,106 --> 00:40:44,234
Soy albañil.

591
00:40:56,496 --> 00:40:58,457
Me gustan mucho las muñecas.

592
00:40:58,915 --> 00:41:02,794
Son mi sistema.
Las muñecas son personajes.

593
00:41:08,800 --> 00:41:10,761
<i>¿Qué opinas de todo esto?</i>

594
00:41:11,053 --> 00:41:14,306
Le apasiona.

595
00:41:14,681 --> 00:41:16,808
No hay nada que lo detenga.

596
00:41:17,142 --> 00:41:19,394
<i>Su marido es un artista.</i>

597
00:41:19,645 --> 00:41:21,605
Bueno, tal vez...

598
00:41:22,856 --> 00:41:24,399
<i>¿Por qué no?</i>

599
00:41:24,524 --> 00:41:30,030
Hay mucho mejor alrededor.

600
00:41:32,574 --> 00:41:35,160
<i>Louis Pans, por ejemplo</i>

601
00:41:35,327 --> 00:41:37,913
<i>quién usa artículos recuperados
en sus pinturas.</i>

602
00:41:38,330 --> 00:41:42,167
<i>Diseña usando objetos y deja
el azar da forma a sus composiciones.</i>

603
00:41:44,461 --> 00:41:47,714
Todo lo que ves por aquí...

604
00:41:49,007 --> 00:41:50,967
es mi diccionario.

605
00:41:51,093 --> 00:41:52,844
Cosas inútiles.

606
00:41:54,680 --> 00:41:58,141
<i>Otros podrían llamarlo un montón de basura.</i>

607
00:41:58,266 --> 00:42:01,019
<i>Para mí es un montón maravilloso
de posibilidades.</i>

608
00:42:03,522 --> 00:42:07,609
Cada objeto es un puntero,
una floritura,

609
00:42:07,776 --> 00:42:10,362
que he recogido aquí y allá,

610
00:42:10,570 --> 00:42:12,698
que he recogido.

611
00:42:13,448 --> 00:42:15,659
Y se convierten

612
00:42:15,784 --> 00:42:17,411
mis pinturas,

613
00:42:17,577 --> 00:42:22,124
El arte más elevado es poner orden.
a los mundos interior y exterior de uno.

614
00:42:22,249 --> 00:42:25,460
Estos son sólo crayones de niños.

615
00:42:26,545 --> 00:42:30,465
Aquí tenemos latas y carretes...

616
00:42:30,799 --> 00:42:33,802
el badajo de una pequeña campana.

617
00:42:34,886 --> 00:42:37,139
Convierto objetos en oraciones.

618
00:42:38,724 --> 00:42:40,976
Un grillo sobre un montón de basura.

619
00:42:42,894 --> 00:42:45,981
Las jaulas también son interesantes.

620
00:42:46,106 --> 00:42:49,484
Son como barcos y violines.
y objetos similares

621
00:42:49,735 --> 00:42:54,281
cuyas formas parecen al principio
muy simple y uniforme.

622
00:42:54,656 --> 00:42:57,659
Pero las posibles variaciones
son infinitos.

623
00:42:58,744 --> 00:43:01,413
Estos son zócalos y marcos.

624
00:43:01,580 --> 00:43:04,416
este es uno
de esas cosas en un auto...

625
00:43:05,125 --> 00:43:06,877
un limpiaparabrisas.

626
00:43:07,043 --> 00:43:09,546
Pero para mí son florituras.

627
00:43:09,671 --> 00:43:12,716
tengo que equilibrar
las líneas de una obra.

628
00:43:12,841 --> 00:43:15,761
Son declaraciones horizontales,
nada más.

629
00:43:29,274 --> 00:43:33,445
<i>Otra vez una mano filmando la otra,
y más camiones.</i>

630
00:43:34,696 --> 00:43:36,948
<i>Me gustaría capturarlos.</i>

631
00:43:37,073 --> 00:43:40,202
<i>¿Aferrarse a lo que pasa?
No, sólo por diversión.</i>

632
00:44:27,165 --> 00:44:29,334
<i>La isla de Noirmoutier es famosa</i>

633
00:44:29,459 --> 00:44:33,505
<i>por la calzada que conduce a él
y por sus ostras.</i>

634
00:44:34,631 --> 00:44:36,967
<i>La gente recoge allí</i>

635
00:44:37,175 --> 00:44:40,512
<i>después de fuertes tormentas
y con marea muy baja.</i>

636
00:44:47,519 --> 00:44:49,896
<i>Las tormentas desalojan las ostras
desde las camas</i>

637
00:44:50,021 --> 00:44:53,233
y llevarlos cerca de la orilla.

638
00:44:53,358 --> 00:44:56,319
pero la gente sabe
que alrededor de la época navideña

639
00:44:56,444 --> 00:45:00,323
estamos muy ocupados
que no podemos recuperarlos.

640
00:45:00,448 --> 00:45:03,034
<i>Así que los dejamos para los espigadores.</i>

641
00:45:03,159 --> 00:45:05,912
<i>Están ahí fuera
el día después de una tormenta.</i>

642
00:45:14,838 --> 00:45:17,799
<i>Un mar alto sobre las camas
es una vista bonita.</i>

643
00:45:17,924 --> 00:45:21,344
<i>Pero para sacar provecho de la marea baja,</i>

644
00:45:21,469 --> 00:45:24,180
<i>los espigadores necesitan una copia
de las tablas de mareas.</i>

645
00:45:26,391 --> 00:45:29,019
Venimos todos los años durante la marea baja.

646
00:45:29,144 --> 00:45:32,856
ellos siguen el agua
a medida que retrocede

647
00:45:32,981 --> 00:45:35,650
y recoger todo lo que encuentren.

648
00:45:48,663 --> 00:45:52,250
La gente recoge las ostras.
soltados de las camas.

649
00:45:53,168 --> 00:45:56,922
En teoría, deberían respetar
los postes de madera

650
00:45:57,047 --> 00:45:59,341
alrededor de las camas.

651
00:45:59,758 --> 00:46:01,343
Esa gente está demasiado cerca.

652
00:46:01,927 --> 00:46:05,263
Si los criadores de ostras
Están de buen humor, está bien.

653
00:46:05,388 --> 00:46:07,766
Pero a veces resulta desagradable.

654
00:46:08,266 --> 00:46:10,268
No tocamos sus camas.

655
00:46:10,435 --> 00:46:13,063
Supongo que esas publicaciones son el límite.

656
00:46:13,188 --> 00:46:15,857
Podríamos cruzar un poco
a veces.

657
00:46:16,191 --> 00:46:19,611
No somos estúpidos.
Observamos a los demás y hacemos lo mismo.

658
00:46:19,819 --> 00:46:22,447
Si dicen algo, nos vamos.

659
00:46:22,822 --> 00:46:25,951
es tolerado
pero realmente no está permitido.

660
00:46:26,284 --> 00:46:28,286
No es del todo ilegal.

661
00:46:28,787 --> 00:46:31,456
El derecho a recoger todavía existe,

662
00:46:31,623 --> 00:46:35,210
siempre que recopiles
10-15 metros de las camas.

663
00:46:35,335 --> 00:46:38,964
- No, 25 yardas.
- ¿Son 25 ahora?

664
00:46:39,297 --> 00:46:41,466
<i>¿Qué se le permite hacer a la gente?</i>

665
00:46:41,591 --> 00:46:45,095
para recoger
siete libras por persona.

666
00:46:45,220 --> 00:46:47,806
Mínimo diez metros de distancia.

667
00:46:47,973 --> 00:46:49,557
Once libras por persona.

668
00:46:50,225 --> 00:46:53,812
Siete libras de almejas
y 11 libras de ostras,

669
00:46:53,937 --> 00:46:55,647
algo así.

670
00:46:56,231 --> 00:46:58,650
once libras
de ostras por persona, creo.

671
00:46:59,192 --> 00:47:03,738
Tres docenas por persona,
pero necesitan más que eso.

672
00:47:03,989 --> 00:47:06,741
Recogen ostras pequeñas no comestibles

673
00:47:06,866 --> 00:47:10,620
que se agitaban en las olas,
Entonces están llenos de arena.

674
00:47:10,787 --> 00:47:13,331
Provienen del continente.

675
00:47:13,498 --> 00:47:15,667
Se los comen y se enferman.

676
00:47:25,760 --> 00:47:28,304
<i>La región del Jura sufrió fuertes inundaciones.</i>

677
00:47:28,555 --> 00:47:31,433
<i>El río Dard bloqueó nuestra ruta.</i>

678
00:47:38,648 --> 00:47:42,277
<i>En otros lugares lo había disfrutado
cuando los animales bloquearon nuestro camino.</i>

679
00:47:42,402 --> 00:47:44,529
<i>O simplemente me detendría a mirarlos.</i>

680
00:48:26,613 --> 00:48:29,532
<i>La familia Nenon,
en las colinas cerca de Apt,</i>

681
00:48:29,657 --> 00:48:32,077
<i>presentar un caso especial
de la vendimia.</i>

682
00:48:32,452 --> 00:48:36,247
<i>No fueron unas pocas uvas lo que encontraron.
sino un viñedo entero.</i>

683
00:48:37,415 --> 00:48:39,918
<i>¡Esa es una verdadera cosecha!</i>

684
00:48:40,752 --> 00:48:44,714
Sí, todo el viñedo.
El año pasado no se podó.

685
00:48:45,090 --> 00:48:48,468
es toda una cosecha
va a desperdiciarse.

686
00:48:48,593 --> 00:48:52,555
Vi este lugar
y quedó asombrado.

687
00:48:52,680 --> 00:48:54,724
<i>¿Alguien podría decir algo?</i>

688
00:48:56,267 --> 00:48:59,646
<i>¿No les importa a los dueños?
- No. Después del 1 de noviembre...</i>

689
00:48:59,771 --> 00:49:03,358
se nos permite
para recoger uvas en cualquier viñedo.

690
00:49:05,235 --> 00:49:09,322
simplemente se los comerían
por jabalíes o pájaros de todos modos.

691
00:49:09,531 --> 00:49:12,534
<i>- ¿A los jabalíes les gustan las uvas?</i>
- Les encantan.

692
00:49:14,953 --> 00:49:16,454
<i>Ese día...</i>

693
00:49:16,871 --> 00:49:19,332
<i>Filmé unas tijeras de podar danzantes.</i>

694
00:49:19,457 --> 00:49:22,460
<i>Olvidé apagar mi cámara...</i>

695
00:49:22,585 --> 00:49:25,630
<i>De ahí el baile de la tapa del objetivo.</i>

696
00:50:17,891 --> 00:50:20,018
<i>La tapa del objetivo se ha detenido
Es una plantilla loca.</i>

697
00:50:20,685 --> 00:50:23,062
<i>Nos vamos a ver
el único viticultor</i>

698
00:50:23,188 --> 00:50:25,523
<i>¿A quién le importan las espigadoras?</i>

699
00:50:26,149 --> 00:50:30,361
Advierto a los niños sobre los terribles efectos.
de comer demasiado,

700
00:50:30,528 --> 00:50:33,323
pero me imagino que los adultos lo saben,

701
00:50:33,448 --> 00:50:35,575
así que los dejo en paz.

702
00:50:35,700 --> 00:50:39,329
<i>Jérôme Noël-Bouton nos muestra
una foto antigua de las vides aquí,</i>

703
00:50:39,454 --> 00:50:42,040
<i>que una vez perteneció
a Étienne-Jules Marey.</i>

704
00:50:42,457 --> 00:50:45,293
<i>Un minimuseo en el sótano
está dedicado a él.</i>

705
00:50:45,877 --> 00:50:48,296
<i>Ingeniero, fisiólogo y científico,</i>

706
00:50:48,922 --> 00:50:51,549
<i>Marey inventó la cronofotografía.</i>

707
00:50:51,716 --> 00:50:53,676
<i>Era un visionario.</i>

708
00:50:53,801 --> 00:50:57,931
<i>Él deconstruyó el movimiento
antes de Muybridge y los Lumières.</i>

709
00:50:58,264 --> 00:51:00,683
<i>Es el antepasado de todos los cineastas.</i>

710
00:51:00,892 --> 00:51:03,061
<i>Estoy orgulloso de ser familia.</i>

711
00:51:03,895 --> 00:51:09,150
Marey era el abuelo de mi padre,
De ahí mi bisabuelo.

712
00:51:09,901 --> 00:51:11,861
Para ser más específico...

713
00:51:12,654 --> 00:51:16,824
mi abuelo
Era yerno de Marey.

714
00:51:17,242 --> 00:51:20,203
Su esposa, mi abuela,
Era la hija de Marey.

715
00:51:20,578 --> 00:51:24,040
Se casó con un hombre llamado Bouton,

716
00:51:24,499 --> 00:51:28,086
y esta finca,
anteriormente propiedad de la familia Bouton,

717
00:51:28,253 --> 00:51:30,255
Fue comprado por Marey.

718
00:51:30,797 --> 00:51:35,426
Fue devuelto a la familia Bouton.
cuando su hija se casó con un Bouton.

719
00:51:35,593 --> 00:51:37,387
<i>¡Bien hecho!</i>

720
00:51:37,512 --> 00:51:40,098
La torre que ves ahí...

721
00:51:40,348 --> 00:51:42,517
<i>construyó con sus propias manos</i>

722
00:51:42,642 --> 00:51:45,270
<i>para albergar su equipo de cámara fija.</i>

723
00:51:45,478 --> 00:51:48,773
<i>Él había configurado sus cámaras
con cables y déjalos.</i>

724
00:51:48,898 --> 00:51:52,277
Animales o pájaros que pasan
activaría la cámara.

725
00:51:53,736 --> 00:51:56,906
<i>Esa es la famosa cabaña en la que</i>

726
00:51:57,031 --> 00:51:59,325
<i>usando su rifle cronofotográfico,</i>

727
00:51:59,450 --> 00:52:02,287
<i>rompió el vuelo de los pájaros.</i>

728
00:52:05,581 --> 00:52:08,459
<i>Este es Demenÿ,
Asistente de Marey,</i>

729
00:52:08,584 --> 00:52:11,254
<i>con rifle y carrete de película.</i>

730
00:52:11,671 --> 00:52:15,133
<i>Me pregunto quién
el chico del bombín lo es.</i>

731
00:52:18,344 --> 00:52:20,638
<i>Fotos experimentales de Marey</i>

732
00:52:20,763 --> 00:52:23,099
<i>y tiras de película</i>

733
00:52:23,224 --> 00:52:26,477
<i>son un puro deleite visual.</i>

734
00:52:54,505 --> 00:52:57,258
<i>Nuestro tren saliendo de París</i>

735
00:52:57,467 --> 00:52:59,719
<i>Simplemente se ralentiza</i>

736
00:52:59,844 --> 00:53:04,307
<i>cerca del centro de recogida de residuos de Ivry,
muy relevante para nuestro tema.</i>

737
00:53:04,932 --> 00:53:08,311
<i>Nos dirigimos a Prades,
donde vive nuestra compositora Joanna.</i>

738
00:53:08,436 --> 00:53:12,899
<i>Ella se había encontrado con algunos jóvenes
que había tenido un roce con la ley</i>

739
00:53:13,024 --> 00:53:16,194
<i>por causar estragos
con los contenedores de basura de un supermercado.</i>

740
00:53:16,444 --> 00:53:19,655
<i>El contenido de los contenedores
había sido rociado con lejía.</i>

741
00:53:21,491 --> 00:53:24,827
<i>Pensé que podía crear
una especie de relato filmado</i>

742
00:53:24,952 --> 00:53:27,330
<i>si conociera a todos los protagonistas —</i>

743
00:53:27,455 --> 00:53:30,208
<i>los jóvenes se reunieron
en la plaza,</i>

744
00:53:30,583 --> 00:53:32,377
<i>el gerente de la tienda...</i>

745
00:53:33,795 --> 00:53:36,297
<i>y el magistrado del tribunal,</i>

746
00:53:36,798 --> 00:53:39,050
<i>que estaba muy preocupado
y muy educado.</i>

747
00:53:39,717 --> 00:53:41,803
<i>Quería saber más</i>

748
00:53:41,928 --> 00:53:44,889
<i>Acerca de estos jóvenes sin hogar'
encuentro con la ley.</i>

749
00:53:46,057 --> 00:53:48,976
<i>¿Debería legalizarse la okupación?</i>

750
00:53:49,143 --> 00:53:53,147
Podría defender esa causa
si no fuera por esta bata.

751
00:53:54,065 --> 00:53:56,359
<i>¡Es una bata muy bonita!</i>

752
00:53:56,484 --> 00:54:00,446
Fue un simple caso de jóvenes.
cometiendo vandalismo.

753
00:54:00,571 --> 00:54:02,615
Los encontré culpables de violencia.

754
00:54:02,740 --> 00:54:04,992
<i>¿Esto fue antes de la lejía?</i>

755
00:54:05,118 --> 00:54:08,496
Tirarían los contenedores
y hurgar entre ellos.

756
00:54:08,621 --> 00:54:11,958
Mi personal tuvo que limpiarlo.
todas las mañanas.

757
00:54:14,210 --> 00:54:18,381
Eso me llevó a aplicar la ley.

758
00:54:18,506 --> 00:54:21,717
y blanquear la basura,
que no apreciaron.

759
00:54:21,926 --> 00:54:24,178
- Nos enojamos.
- ¡No fue nada!

760
00:54:24,470 --> 00:54:27,265
¿Desfigurado?
Derribamos algunos contenedores

761
00:54:27,432 --> 00:54:31,144
garabateado un poco de graffiti,
Echó unos cuantos tomates.

762
00:54:31,269 --> 00:54:32,979
Rompieron la cámara.

763
00:54:33,104 --> 00:54:36,607
Estaba cerrado.
Tuvimos que subir un poco.

764
00:54:36,774 --> 00:54:39,402
Saltaron la valla

765
00:54:39,569 --> 00:54:42,447
entonces estaban invadiendo.

766
00:54:42,572 --> 00:54:45,533
Tener que comparecer ante el tribunal
fue en sí mismo un penalti

767
00:54:45,700 --> 00:54:49,287
para estos jóvenes
que viven fuera de todas las reglas.

768
00:54:49,412 --> 00:54:51,414
Todo lo que nos llevamos fue basura.

769
00:54:51,539 --> 00:54:56,127
El punto no es multarlos
sino para recordarles la ley.

770
00:54:57,753 --> 00:55:01,132
<i>Cada parte jugó su parte,
aplicando su propia lógica miope.</i>

771
00:55:01,799 --> 00:55:04,302
<i>Los niños dijeron lo que cabría esperar.</i>

772
00:55:04,427 --> 00:55:07,930
<i>Los filmamos con sus perros.
Era pintoresco.</i>

773
00:55:08,055 --> 00:55:11,309
No es que sea antisocial.

774
00:55:11,976 --> 00:55:14,479
<i>- ¿Puedo preguntar tu edad?
- Veintidós.</i>

775
00:55:14,770 --> 00:55:17,440
<i>Su belleza es conmovedora
cuando te das cuenta de eso,</i>

776
00:55:17,565 --> 00:55:19,275
<i>por cualquier motivo,</i>

777
00:55:19,400 --> 00:55:22,236
<i>obtienen la mayor parte de su comida
de los contenedores de basura.</i>

778
00:55:23,988 --> 00:55:27,533
<i>En el tribunal aparentemente fue
“un diálogo de sordos” —</i>

779
00:55:27,658 --> 00:55:29,452
<i>pero no el mudo.</i>

780
00:55:29,577 --> 00:55:31,746
<i>¡Los niños hicieron algo de ruido!</i>

781
00:55:31,996 --> 00:55:35,750
Dije que estaba loca.
Ella me citó por desacato al tribunal.

782
00:55:36,083 --> 00:55:40,588
Dijimos que estaba loca.
y ella decía: "¡Escribe eso!".

783
00:55:40,922 --> 00:55:44,300
“¡Empleado, escriba eso!
¡Está loca!

784
00:55:44,425 --> 00:55:47,345
podríamos decir
era una conclusión inevitable.

785
00:55:47,470 --> 00:55:50,848
Me disgusté.
Ella optó por un tribunal a puertas cerradas.

786
00:55:51,015 --> 00:55:53,601
Grité y cerré la puerta.

787
00:55:54,477 --> 00:55:58,105
<i>Todavía están hablando
sobre todo el episodio,</i>

788
00:55:58,356 --> 00:56:01,943
<i>y sigo pensando
sobre ello en mi habitación de hotel.</i>

789
00:56:02,193 --> 00:56:06,155
<i>Seguimos filmando gente
que pasan tiempo cerca de los botes de basura...</i>

790
00:56:06,280 --> 00:56:08,866
<i>Sin embargo, todos tienen diferentes razones,</i>

791
00:56:09,367 --> 00:56:11,452
<i>y si es una experiencia diferente
para cada uno.</i>

792
00:56:14,956 --> 00:56:17,291
¡Hola! ¿Cómo estás?

793
00:56:17,416 --> 00:56:20,628
<i>Siéntate.
Te pedí un café.</i>

794
00:56:21,879 --> 00:56:24,340
<i>Nos dijeron...</i>

795
00:56:24,465 --> 00:56:27,301
<i>“Él usa botas de goma
y lo salva todo.”</i>

796
00:56:27,426 --> 00:56:30,221
vivo casi al 100%
en cosas que he rescatado.

797
00:56:35,560 --> 00:56:39,146
Ricos, pobres o de clase media,
todos tiran la comida.

798
00:56:39,272 --> 00:56:42,775
¿Por qué? porque tenemos
Ideas tan idiotas.

799
00:56:42,900 --> 00:56:46,904
La gente ve cierta
fecha de caducidad de un yogur.

800
00:56:47,238 --> 00:56:51,826
“¡Dios mío, no puedo comer esto!
¡Me matará!

801
00:56:51,993 --> 00:56:53,869
¡Eso es tan estúpido!

802
00:56:53,995 --> 00:56:59,417
<i>Es fácil saberlo por el olor.
y otras señales si está bien.</i>

803
00:57:00,126 --> 00:57:04,547
<i>He comido el 100% de mi comida
de la basura...</i>

804
00:57:04,922 --> 00:57:07,466
<i>desde hace 10 o 15 años.</i>

805
00:57:07,592 --> 00:57:10,094
<i>Y nunca me he enfermado.</i>

806
00:57:10,344 --> 00:57:13,264
- <i>¿No tienes trabajo?</i>
- <i>Claro</i> que <i>sí.</i>

807
00:57:13,389 --> 00:57:16,934
tengo un trabajo, un salario,
un número de seguro social.

808
00:57:17,101 --> 00:57:19,604
<i>¿Entonces no se debe a la pobreza?</i>

809
00:57:19,812 --> 00:57:22,648
Absolutamente no.

810
00:57:23,107 --> 00:57:26,235
Salvo por preocupaciones éticas.

811
00:57:26,485 --> 00:57:31,866
Ver todos los residuos
en las calles es vergonzoso.

812
00:57:33,367 --> 00:57:37,747
Todo prueba que nos dirigimos
para desastres como el derrame de petróleo del Erika.

813
00:57:37,872 --> 00:57:39,248
MANCHA DE ACEITE

814
00:57:58,934 --> 00:58:01,479
Gira su cabeza hacia la derecha.

815
00:58:05,149 --> 00:58:06,150
Aflojar"

816
00:58:11,197 --> 00:58:15,951
<i>Aves marinas, araos, alcas,</i>

817
00:58:16,077 --> 00:58:19,830
<i>todas las criaturas realmente jodidas
por Total Fina Oil,</i>

818
00:58:20,039 --> 00:58:23,292
todos aquellos que serán
realmente jodido

819
00:58:23,417 --> 00:58:25,878
por esta sociedad consumidora excesiva <i>—</i>

820
00:58:26,003 --> 00:58:30,591
Porque incluso si están limpios,
todavía pueden quedar atrapados en nuestras redes.

821
00:58:30,716 --> 00:58:33,344
Soy un activista por su bien.

822
00:58:33,511 --> 00:58:37,431
La gente puede croar
en sus apartamentos entre la basura.

823
00:58:37,556 --> 00:58:39,684
Bien por mí. Los pájaros primero.

824
00:58:46,023 --> 00:58:47,900
<i>¿Siempre usas botas?</i>

825
00:58:48,025 --> 00:58:51,070
Sí. botas de goma
tener dos ventajas.

826
00:58:51,237 --> 00:58:55,533
Son justo la cosa
en todo este terreno hostil.

827
00:58:55,700 --> 00:58:58,285
También hay un aspecto psicológico.

828
00:58:58,411 --> 00:59:01,706
En mis botas,
Soy como el señor del pueblo.

829
00:59:01,831 --> 00:59:04,250
Todos estos idiotas se van.

830
00:59:04,375 --> 00:59:07,795
Yo vengo tras ellos
y recoger las patatas fritas.

831
00:59:12,049 --> 00:59:14,593
¡LA BASURA ES HERMOSA!

832
00:59:14,885 --> 00:59:19,348
<i>Una exposición que presenta
fingir botes de basura</i>

833
00:59:19,473 --> 00:59:21,684
<i>fue organizado para enseñar a los niños</i>

834
00:59:21,809 --> 00:59:23,894
<i>cómo clasificar la basura.</i>

835
00:59:31,944 --> 00:59:34,739
<i>En “La basura es hermosa”
les gustan los colores...</i>

836
00:59:35,197 --> 00:59:38,784
<i>y los niños juegan
con trozos de basura recuperada.</i>

837
00:59:38,909 --> 00:59:40,911
Este es plástico que se encuentra en la calle.

838
00:59:44,915 --> 00:59:48,252
<i>Gino Rizzi está a cargo
del taller infantil.</i>

839
00:59:49,754 --> 00:59:53,424
<i>Él mismo se transforma
envases de yogur en flores...</i>

840
00:59:55,009 --> 00:59:57,094
<i>y botellas de plástico en móviles.</i>

841
01:00:01,390 --> 01:00:04,894
<i>¿Dónde termina el juego y comienza el arte?</i>

842
01:00:05,019 --> 01:00:09,273
FUNDACIÓN CARTIER
PARA EL ARTE CONTEMPORÁNEO

843
01:00:11,901 --> 01:00:13,944
<i>La artista estadounidense Sarah Sze</i>

844
01:00:14,111 --> 01:00:17,448
<i>exhibe móviles enormes
hecho de muchos pedazos y piezas.</i>

845
01:00:19,450 --> 01:00:22,953
<i>La basura de la cocina ha llegado
en el mundo del arte,</i>

846
01:00:23,120 --> 01:00:26,373
<i>donde la basura es muy apreciada...
y muy caro.</i>

847
01:00:40,304 --> 01:00:42,223
<i>Pero basura en los museos</i>

848
01:00:42,348 --> 01:00:46,185
<i>es pequeño, lindo, limpio y colorido.</i>

849
01:00:46,310 --> 01:00:50,898
<i>¿Han visto estos niños alguna vez
lo que realmente barre una escoba...</i>

850
01:00:51,023 --> 01:00:54,527
<i>o un apretón de manos
con un recolector de basura?</i>

851
01:00:58,656 --> 01:01:00,157
¿Cómo estás?

852
01:01:00,324 --> 01:01:02,076
¿Todo bien?
- Sí.

853
01:01:02,409 --> 01:01:05,120
Así es la vida de barrio.

854
01:01:06,038 --> 01:01:07,790
yo vivo aquí

855
01:01:08,082 --> 01:01:11,502
en casa del señor Charlie Plusquellec,
porque es un amigo.

856
01:01:11,836 --> 01:01:13,337
Más que un amigo.

857
01:01:13,796 --> 01:01:17,466
<i>Es un protector, un padrino.
Él lo es todo para mí.</i>

858
01:01:17,675 --> 01:01:20,427
Estoy muy, muy feliz-

859
01:01:20,553 --> 01:01:23,806
Estoy rodeado de naturaleza aquí.

860
01:01:24,223 --> 01:01:27,017
Puedes ver: Es como el paraíso.

861
01:01:28,143 --> 01:01:31,772
Salomón es
un poco como un pájaro migratorio.

862
01:01:32,022 --> 01:01:34,859
Llega, se muda.

863
01:01:34,984 --> 01:01:37,403
Entonces un día desaparece.

864
01:01:37,653 --> 01:01:42,199
Luego regresa otra vez.
Luego se marcha de nuevo.

865
01:01:42,366 --> 01:01:45,536
Esta es su tercera vez aquí.

866
01:01:46,120 --> 01:01:49,540
Todos los días salgo de aquí...

867
01:01:50,124 --> 01:01:52,418
deambulo por ahí...

868
01:01:53,043 --> 01:01:57,047
<i>buscando descartes aquí y allá.</i>

869
01:02:09,894 --> 01:02:12,396
¡Dije que no toques nada!

870
01:02:12,938 --> 01:02:14,940
¿Me oyes?
- Sí, señora.

871
01:02:15,065 --> 01:02:17,401
¿No lo entiendes?

872
01:02:19,111 --> 01:02:23,490
Temprano todas las mañanas
Venimos a rescatar algo.

873
01:02:24,533 --> 01:02:26,201
Es como la lotería.

874
01:02:27,328 --> 01:02:29,288
Hay mucho para todos.

875
01:02:31,040 --> 01:02:32,583
Es bueno.

876
01:02:35,127 --> 01:02:36,837
Hay muchos.

877
01:02:37,546 --> 01:02:39,214
¿Necesitas alguno?

878
01:02:39,340 --> 01:02:42,092
Quizás quiera un poco.
¿Quieres un poco de pan?

879
01:02:44,428 --> 01:02:47,264
Siempre vengo y me ayudo.

880
01:02:48,891 --> 01:02:51,685
A veces encuentras
buenos embutidos,

881
01:02:51,852 --> 01:02:54,939
a veces aves de corral,
un poco de todo.

882
01:02:56,065 --> 01:02:58,651
Salomón encontró...

883
01:02:59,443 --> 01:03:02,112
unas patas de pollo.

884
01:03:02,780 --> 01:03:07,076
los estoy cocinando
antes de que se echen a perder.

885
01:03:08,953 --> 01:03:12,581
<i>Estarás comiendo pollo
¡y conejo durante un mes!</i>

886
01:03:12,873 --> 01:03:14,792
No te preocupes.

887
01:03:15,042 --> 01:03:18,379
siempre encontramos a alguien
para compartir con.

888
01:03:20,798 --> 01:03:25,302
Se lo damos a los vecinos.
Especialmente la mujer de al lado.

889
01:03:37,064 --> 01:03:38,941
Nada mal.

890
01:03:39,066 --> 01:03:42,653
<i>Ahora mismo tenemos 1, 2, 3...</i>

891
01:03:43,112 --> 01:03:46,490
cuatro refrigeradores y dos congeladores

892
01:03:46,991 --> 01:03:50,619
que recogimos y arreglamos.

893
01:03:51,829 --> 01:03:54,331
<i>Los parcheo y los arreglo.</i>

894
01:03:54,456 --> 01:03:57,501
<i>Cuando están trabajando,
Los vendo...</i>

895
01:03:57,793 --> 01:04:00,587
<i>o se los regalo a los vecinos.</i>

896
01:04:11,306 --> 01:04:14,184
<i>Las calles están llenas de frigoríficos.</i>

897
01:04:14,727 --> 01:04:17,563
<i>Algunos funcionan, otros no.</i>

898
01:04:19,523 --> 01:04:22,943
<i>El colectivo “Lote Vacío”
en Villeneuve-sur-Lot</i>

899
01:04:23,110 --> 01:04:25,863
<i>reimagina refrigeradores rescatados</i>

900
01:04:26,030 --> 01:04:29,366
<i>y los proporciona
con todas las comodidades modernas.</i>

901
01:04:42,713 --> 01:04:46,050
NEVERA DE DEMOSTRACIÓN

902
01:04:46,175 --> 01:04:48,552
¡Liberen a nuestros camaradas!

903
01:04:56,310 --> 01:04:58,437
<i>Mi vecino el León de Denfert</i>

904
01:04:58,562 --> 01:05:00,564
<i>está hecho de bronce.</i>

905
01:05:00,731 --> 01:05:03,901
<i>Mi amigo el León de Aries
está hecho de piedra.</i>

906
01:05:05,152 --> 01:05:07,404
<i>Llegamos allí temprano una mañana.</i>

907
01:05:09,907 --> 01:05:12,493
<i>Los feriantes todavía dormían.</i>

908
01:05:13,202 --> 01:05:16,622
<i>Vi a un hombre
Ver pasar el río.</i>

909
01:05:20,751 --> 01:05:24,421
<i>Parte de mí tenía ganas de acercarse.
Una parte de mí no lo hizo.</i>

910
01:05:31,595 --> 01:05:33,764
<i>Más adelante a lo largo del Ródano,</i>

911
01:05:33,889 --> 01:05:35,557
<i>en un huerto casi paradisíaco,</i>

912
01:05:36,141 --> 01:05:38,268
<i>Llegan las espigadoras.</i>

913
01:05:39,561 --> 01:05:41,230
<i>Puedes decírselo</i>

914
01:05:41,355 --> 01:05:45,776
<i>por sus cestas, cajones,
bolsas de plástico y otros contenedores</i>

915
01:05:45,901 --> 01:05:49,947
<i>que no se parecen en nada a esos
utilizado por los trabajadores aquí.</i>

916
01:05:50,447 --> 01:05:54,118
Mi nombre es David.
Soy el capataz aquí.

917
01:05:55,160 --> 01:05:58,997
Con frecuencia permitimos
espigadores para entrar

918
01:05:59,123 --> 01:06:01,083
tras nuestros recolectores,

919
01:06:01,208 --> 01:06:03,961
siempre que permanezcan
10 metros detrás.

920
01:06:05,462 --> 01:06:09,675
hay muchas manzanas
dejado en los árboles.

921
01:06:10,175 --> 01:06:12,761
Aprovechamos eso.

922
01:06:12,928 --> 01:06:16,807
yo los colecciono
para que no se desperdicien.

923
01:06:16,932 --> 01:06:19,726
Los comparto con otros.

924
01:06:19,893 --> 01:06:22,396
Hacemos puré de manzana.

925
01:06:22,646 --> 01:06:27,317
Al ver tantos restantes
Sólo te dan ganas de elegirlos.

926
01:06:27,609 --> 01:06:30,279
No tomo los dañados,

927
01:06:30,404 --> 01:06:33,198
porque mis hijos
son muy particulares.

928
01:06:33,323 --> 01:06:35,909
Están acostumbrados a lo mejor.

929
01:06:37,494 --> 01:06:40,664
Éste está dañado, así que lo tiro.

930
01:06:40,789 --> 01:06:43,625
Incluso los recolectores son selectivos.

931
01:06:45,252 --> 01:06:48,797
aquí hay una manzana
sin nada a su favor.

932
01:06:49,256 --> 01:06:52,009
Es como una persona fea y estúpida.

933
01:06:52,176 --> 01:06:54,887
Es pequeño y también tiene marcas de quemaduras.

934
01:06:55,012 --> 01:06:57,014
Valor comercial: cero.

935
01:06:58,765 --> 01:07:01,268
No podemos decirle a la gente

936
01:07:02,019 --> 01:07:05,981
no servirse manzanas

937
01:07:06,106 --> 01:07:08,650
una vez que hayamos terminado de cosechar.

938
01:07:08,901 --> 01:07:11,778
Entonces definimos
un período de recolección muy específico.

939
01:07:11,904 --> 01:07:14,948
derribamos
números de matrícula.

940
01:07:15,073 --> 01:07:18,410
Para ciclomotores preguntamos.
para una copia del documento de identidad de los propietarios.

941
01:07:18,827 --> 01:07:24,499
Y les damos fechas precisas
cuando puedan venir a recoger manzanas.

942
01:07:24,625 --> 01:07:26,877
<i>¿No está eso un poco sobre regulado?</i>

943
01:07:27,002 --> 01:07:30,088
Es eso o nada en absoluto.

944
01:07:32,799 --> 01:07:35,552
Una vez que las personas estén registradas,

945
01:07:35,677 --> 01:07:38,555
no me importa
si toman 400 libras,

946
01:07:38,722 --> 01:07:40,724
el valor de toda una temporada.

947
01:07:41,225 --> 01:07:43,227
Bien por ellos.

948
01:07:43,560 --> 01:07:46,230
En este campo de siete acres,

949
01:07:46,396 --> 01:07:49,942
al menos 10 toneladas
no será cosechado.

950
01:07:50,484 --> 01:07:53,820
Eso les da a los espigadores
bastante ejercicio.

951
01:07:57,199 --> 01:08:00,786
Hay que mirar detrás de las ramas,
entre las hojas.

952
01:08:00,911 --> 01:08:03,997
lleva un tiempo
para llenar una canasta.

953
01:08:04,122 --> 01:08:07,251
No es pan comido.
Es un trabajo duro.

954
01:08:14,424 --> 01:08:16,468
Se cayeron bastantes.

955
01:08:18,637 --> 01:08:21,098
Sólo tienes que recogerlos.

956
01:08:23,600 --> 01:08:27,771
<i>Robert, un recolector de muchas cosechas,
nos invitó a seguirlo.</i>

957
01:08:28,438 --> 01:08:30,482
<i>Él sabe dónde encontrar membrillo</i>

958
01:08:30,607 --> 01:08:33,026
<i>y qué buscar
en invernaderos.</i>

959
01:08:40,784 --> 01:08:42,911
Estoy buscando piñones.

960
01:08:43,287 --> 01:08:45,372
<i>¡No te pierdas ningún truco!</i>

961
01:08:45,497 --> 01:08:48,959
No se me escapa nada.

962
01:08:49,126 --> 01:08:52,296
Han cosechado los tomates.
en este invernadero.

963
01:08:52,504 --> 01:08:56,133
<i>Voy a recoger</i> lo que queda
antes de que limpien el lugar.

964
01:08:56,550 --> 01:08:58,552
Hay algunos tomates.

965
01:09:00,345 --> 01:09:02,681
Esta es la naturaleza.
No debería desperdiciarse.

966
01:09:03,807 --> 01:09:07,185
Se quedaron atrás.
Una vez terminada la cosecha,

967
01:09:07,311 --> 01:09:10,480
no vale la pena contratar gente
solo para esos.

968
01:09:10,647 --> 01:09:12,691
Preferirían dejarnos hacerlo.

969
01:09:13,191 --> 01:09:16,445
<i>¿Alguien puede entrar a los invernaderos?</i>

970
01:09:16,570 --> 01:09:20,324
No se que dice la ley
sobre invernaderos.

971
01:09:20,574 --> 01:09:23,744
Un invernadero es una instalación.
para el cultivo de hortalizas.

972
01:09:23,910 --> 01:09:25,996
Una vez terminada la cosecha,

973
01:09:26,163 --> 01:09:30,500
unos cuantos tomates, uvas,
quedan zanahorias o apio.

974
01:09:30,834 --> 01:09:33,337
Si los espigadores cumplen la ley,

975
01:09:33,503 --> 01:09:35,630
los productores no pueden decir nada

976
01:09:35,756 --> 01:09:38,592
o presentar cargos.

977
01:09:38,842 --> 01:09:40,886
<i>¿Incluso en su propia propiedad?</i>

978
01:09:41,011 --> 01:09:45,098
Precisamente. Recoger es siempre
en propiedad privada.

979
01:09:47,100 --> 01:09:51,188
<i>Sr. Dessaud, nuestro abogado en el campo,
derechos de recogida explicados.</i>

980
01:09:51,897 --> 01:09:56,193
<i>Sra. Espié, nuestro abogado en la calle,
nos habla sobre cómo rescatar los derechos.</i>

981
01:10:04,034 --> 01:10:07,496
Una ley diferente
se aplica a estos artículos.

982
01:10:08,330 --> 01:10:11,833
“Res abandonadae”
son artículos sin dueño,

983
01:10:11,958 --> 01:10:16,421
desde la intención del propietario original
se ha expresado claramente:

984
01:10:16,546 --> 01:10:19,633
Han deliberadamente
los abandonó.

985
01:10:19,841 --> 01:10:23,011
Sólo el código penal
habla de su estado.

986
01:10:23,136 --> 01:10:27,641
Dice que estos artículos no pueden ser robados.
porque no tienen dueño.

987
01:10:27,891 --> 01:10:32,729
Quien salve estos artículos
se convierte en su propietario legal.

988
01:10:32,938 --> 01:10:36,900
La propiedad no se transfiere
entre partidos.

989
01:10:37,901 --> 01:10:40,904
Una vez que tomen estos artículos,
les pertenecen...

990
01:10:41,029 --> 01:10:42,989
irrevocablemente.

991
01:10:43,657 --> 01:10:45,117
<i>Muchas gracias.</i>

992
01:10:45,242 --> 01:10:46,827
De nada.

993
01:10:47,536 --> 01:10:49,579
<i>Camas marginadas en la acera</i>

994
01:10:49,704 --> 01:10:53,333
<i>Máquinas deslavadas,
frigoríficos desgastados</i>

995
01:10:53,458 --> 01:10:55,669
<i>Simplemente inclínate
y toma tus muebles</i>

996
01:10:55,794 --> 01:10:58,880
<i>Sí, cocinas,
cojines, sillones club</i>

997
01:10:59,005 --> 01:11:03,009
<i>Sillas de madera gastadas, televisores,
sofás desgastados</i>

998
01:11:03,135 --> 01:11:06,346
<i>Hierro, ratán, estufas y cojines</i>

999
01:11:06,471 --> 01:11:08,890
<i>Simplemente inclínate, ya estás renovado</i>

1000
01:11:09,015 --> 01:11:12,102
<i>Mierda televisiva y rap televisivo...</i>

1001
01:11:15,313 --> 01:11:18,442
<i>He visto muchos televisores abandonados</i>

1002
01:11:18,567 --> 01:11:20,777
<i>y en cuestión de minutos...</i>

1003
01:11:22,195 --> 01:11:24,573
<i>Alguien estaba rescatando el cobre.</i>

1004
01:11:30,162 --> 01:11:33,206
<i>Cobre de las bobinas de desviación.</i>

1005
01:11:47,888 --> 01:11:51,183
<i>Miré la pantalla mágica,
pensando en cómo comencé esta película</i>

1006
01:11:52,058 --> 01:11:55,103
<i>justo después del eclipse mostrado en la televisión,</i>

1007
01:11:55,312 --> 01:11:59,065
<i>Continuó mientras la cuenta regresiva
to Y2K se mostró en la televisión,</i>

1008
01:11:59,983 --> 01:12:03,111
<i>y terminó la película el 1 de mayo.</i>

1009
01:12:08,200 --> 01:12:11,536
<i>Otras almas menos violentas
llévate un televisor a casa,</i>

1010
01:12:11,661 --> 01:12:13,830
<i>esperando repararlo.</i>

1011
01:12:14,831 --> 01:12:17,667
<i>Encontré dos sillas pequeñas
en la calle</i>

1012
01:12:17,792 --> 01:12:19,669
<i>y se los llevó a casa.</i>

1013
01:12:23,673 --> 01:12:26,635
<i>Una noche
cuando se colocaron artículos voluminosos,</i>

1014
01:12:26,760 --> 01:12:29,221
<i>Conduje alrededor
con François Wertheimer,</i>

1015
01:12:29,346 --> 01:12:31,973
<i>quién 'o' compuso
una de mis bandas sonoras cinematográficas,</i>

1016
01:12:32,098 --> 01:12:33,975
<i>y quien también cantó.</i>

1017
01:12:43,944 --> 01:12:47,197
<i>Se ha vestido
todo de blanco durante 25 años.</i>

1018
01:12:48,865 --> 01:12:51,826
<i>François tiene curiosidad
y le gusta hurgar.</i>

1019
01:12:52,202 --> 01:12:54,538
<i>Pero nada
llamó su atención esa noche.</i>

1020
01:12:57,707 --> 01:12:59,793
<i>Miró un reloj vacío</i>

1021
01:12:59,960 --> 01:13:01,711
<i>pero vuelve a dejarlo.</i>

1022
01:13:02,963 --> 01:13:05,674
<i>Lo recogí y me lo llevé a casa.</i>

1023
01:13:10,804 --> 01:13:14,474
<i>Un reloj sin manecillas
funciona bien para mí.</i>

1024
01:13:18,186 --> 01:13:20,730
<i>No ves pasar el tiempo.</i>

1025
01:13:44,504 --> 01:13:46,756
<i>Me gusta filmar podredumbre...</i>

1026
01:13:47,007 --> 01:13:49,426
<i>sobras, desperdicios...</i>

1027
01:13:49,843 --> 01:13:51,845
<i>moho y basura.</i>

1028
01:13:55,932 --> 01:13:58,101
<i>Pero nunca lo olvido</i>

1029
01:13:58,310 --> 01:14:01,438
<i>los que hacen sus compras
en las sobras y la basura</i>

1030
01:14:01,605 --> 01:14:03,690
<i>cuando termine el mercado.</i>

1031
01:14:14,576 --> 01:14:15,952
<i>Son más de las 2:00.</i>

1032
01:14:16,286 --> 01:14:19,122
<i>He hecho mis compras,
y me detengo</i>

1033
01:14:19,623 --> 01:14:21,625
<i>hasta que termine el mercado.</i>

1034
01:14:23,543 --> 01:14:27,714
<i>Noto a un hombre con un bolso grande
comiendo en el acto.</i>

1035
01:14:33,470 --> 01:14:37,140
<i>Lo vería de vez en cuando,
siempre con su bolso,</i>

1036
01:14:37,474 --> 01:14:39,351
<i>siempre comiendo.</i>

1037
01:14:45,732 --> 01:14:47,651
<i>El día que estaba comiendo perejil,</i>

1038
01:14:47,776 --> 01:14:49,527
<i>Me acerqué a él.</i>

1039
01:14:50,487 --> 01:14:52,572
<i>¿Comes mucho perejil?</i>

1040
01:14:52,697 --> 01:14:56,076
A veces.
Está lleno de vitamina C y E,

1041
01:14:56,284 --> 01:14:58,953
betacaroteno, zinc, magnesio.

1042
01:14:59,287 --> 01:15:01,414
Es excelente.

1043
01:15:01,873 --> 01:15:04,501
<i>Su respuesta me asombró.</i>

1044
01:15:05,335 --> 01:15:08,296
<i>Durante las siguientes semanas,
Lo filmé repetidamente</i>

1045
01:15:08,546 --> 01:15:12,676
<i>con o sin sonido,
mientras me hablaba a ratos.</i>

1046
01:15:14,511 --> 01:15:17,430
<i>Recojo comida en los mercados.</i>

1047
01:15:17,639 --> 01:15:20,684
<i>Es mucho menos para comprar.</i>

1048
01:15:21,893 --> 01:15:24,521
<i>Soy mayoritariamente vegetariano</i>

1049
01:15:24,813 --> 01:15:27,440
<i>Así encuentro lo que necesito.</i>

1050
01:15:30,068 --> 01:15:32,237
<i>No gano mucho</i>

1051
01:15:32,362 --> 01:15:34,239
<i>pero todavía tengo que comer.</i>

1052
01:15:38,118 --> 01:15:41,121
<i>Cuando veas
lo que tiran aquí...</i>

1053
01:15:44,082 --> 01:15:48,878
<i>En los mercados encuentro
principalmente frutas y verduras.</i>

1054
01:15:49,045 --> 01:15:51,840
<i>A veces queso, pero eso es raro.</i>

1055
01:15:58,972 --> 01:16:02,809
<i>Como mucha fruta.
Me encantan las manzanas.</i>

1056
01:16:03,393 --> 01:16:05,311
<i>Encuentro todas las manzanas que quiero.</i>

1057
01:16:06,563 --> 01:16:10,150
- <i>¿Cuántas manzanas al día?</i>
- <i>Seis</i> o <i>siete.</i>

1058
01:16:11,067 --> 01:16:13,027
<i>¿Es esa tu dieta básica?</i>

1059
01:16:13,153 --> 01:16:15,905
Yo también como pan.

1060
01:16:19,367 --> 01:16:22,412
<i>Me levanto a las 4:00,
Tomo el tren,</i>

1061
01:16:22,704 --> 01:16:27,375
<i>y llego a París a las 5:45.</i>

1062
01:16:28,668 --> 01:16:30,795
<i>Entre las 6:00 y las 7:00 a.m.,</i>

1063
01:16:31,004 --> 01:16:34,924
<i>tiran el pan
sobras del día anterior.</i>

1064
01:16:35,049 --> 01:16:38,094
<i>Si ves
un bote de basura cerca de una panadería,</i>

1065
01:16:38,219 --> 01:16:41,264
<i>es probable que contenga
sándwiches, pan,</i>

1066
01:16:41,389 --> 01:16:42,932
<i>y todo eso.</i>

1067
01:16:46,853 --> 01:16:48,855
<i>Como mucho pan.</i>

1068
01:16:48,980 --> 01:16:51,858
<i>Es un alimento básico
lleno de proteínas y carbohidratos.</i>

1069
01:16:51,983 --> 01:16:54,152
<i>Es extraña esta preocupación...</i>

1070
01:16:54,277 --> 01:16:56,613
<i>- ¿Por una dieta equilibrada?
- Sí.</i>

1071
01:16:56,905 --> 01:16:59,282
<i>Bueno, estudié biología,</i>

1072
01:16:59,449 --> 01:17:03,953
<i>entonces es natural
saber un par de cosas.</i>

1073
01:17:06,206 --> 01:17:08,833
<i>Yo solía ser asistente de enseñanza.</i>

1074
01:17:09,042 --> 01:17:12,170
<i>Cuando la gente se entera
Tengo una maestría,</i>

1075
01:17:12,295 --> 01:17:16,841
<i>no pueden entender
por eso vendo periódicos para ganarme la vida.</i>

1076
01:17:17,509 --> 01:17:20,887
<i>Vendo revistas o periódicos callejeros.</i>

1077
01:17:23,515 --> 01:17:26,267
<i>Normalmente frente a la estación de tren.</i>

1078
01:17:56,339 --> 01:17:59,425
<i>Vivo en viviendas para inmigrantes,
donde el 50 % de los residentes</i>

1079
01:17:59,926 --> 01:18:02,011
<i>son analfabetos.</i>

1080
01:18:02,679 --> 01:18:07,350
Inmigrantes de Malí
y Senegal, en su mayoría.

1081
01:18:08,476 --> 01:18:12,021
Me mudé aquí hace ocho años...

1082
01:18:12,689 --> 01:18:16,693
y les he estado enseñando
leer y escribir durante seis años.

1083
01:18:17,318 --> 01:18:21,865
No soy parte del sistema escolar.
No me pagan por ello.

1084
01:18:24,325 --> 01:18:29,163
<i>Enseño todas las noches
de 61-30 o 7:00</i>

1085
01:18:29,289 --> 01:18:31,708
<i>hasta las 8:30 o 9:00.</i>

1086
01:18:36,713 --> 01:18:39,883
<i>Él instaló y decoró
el propio aula</i>

1087
01:18:40,550 --> 01:18:44,387
<i>para los estudiantes,
que van y vienen cuando les place.</i>

1088
01:18:51,352 --> 01:18:54,647
Aquí hay algunos ejemplos

1089
01:18:54,939 --> 01:18:57,358
usando esas sílabas.

1090
01:19:01,112 --> 01:19:02,989
Y el ejemplo es...

1091
01:19:07,035 --> 01:19:08,578
Así es.

1092
01:19:08,703 --> 01:19:12,415
“Una actividad nocturna”.

1093
01:19:12,540 --> 01:19:14,417
¿Qué significa “nocturno”?

1094
01:19:18,379 --> 01:19:21,132
¿Qué es el éxito?

1095
01:19:21,257 --> 01:19:23,217
¿No es un comportamiento?

1096
01:19:24,260 --> 01:19:26,721
cuando alguien
ha triunfado en la vida.

1097
01:19:26,846 --> 01:19:28,723
Alguien que lo ha logrado.

1098
01:19:28,848 --> 01:19:32,060
- ¿Como Céline Dion?
- Exactamente.

1099
01:19:32,268 --> 01:19:33,978
¿Alguien famoso?

1100
01:19:34,103 --> 01:19:37,398
- Es más la voluntad de...
- Triunfar.

1101
01:19:37,523 --> 01:19:40,443
Cuando hayas logrado algo,
eso es éxito.

1102
01:19:43,529 --> 01:19:46,449
"Un insecto útil".

1103
01:19:47,116 --> 01:19:48,159
¿Un ejemplo?

1104
01:19:48,284 --> 01:19:50,787
Una cucaracha.

1105
01:19:50,912 --> 01:19:53,790
no estoy seguro
una cucaracha es útil...

1106
01:19:54,332 --> 01:19:56,459
pero es un insecto.

1107
01:20:02,298 --> 01:20:05,927
<i>Conociendo a este hombre
es lo que más me sorprendió</i>

1108
01:20:06,052 --> 01:20:08,346
<i>en todo el tiempo que estuve filmando.</i>

1109
01:20:08,638 --> 01:20:12,433
<i>Eso y cuánto tiempo
me llevó descubrirlo</i>

1110
01:20:12,558 --> 01:20:16,479
<i>sobre su actividad nocturna
como voluntario en un sótano suburbano.</i>

1111
01:20:24,487 --> 01:20:27,573
<i>El otro punto culminante
es bastante diferente.</i>

1112
01:20:28,825 --> 01:20:31,202
<i>Hablé del museo
en Villefranche-sur-Saône</i>

1113
01:20:31,327 --> 01:20:33,454
<i>para sacarlo del almacenamiento</i>

1114
01:20:33,830 --> 01:20:35,832
<i>un cuadro de Hédouin</i>

1115
01:20:35,999 --> 01:20:39,585
<i>que había visto reproducido
en blanco y negro en un catálogo.</i>

1116
01:20:40,086 --> 01:20:43,131
<i>Brigitte, la curadora,
y su asistente Julie</i>

1117
01:20:43,256 --> 01:20:45,800
<i>tuve que molestar
varios cuadros dormidos</i>

1118
01:20:45,925 --> 01:20:48,970
<i>antes de encontrar el indicado
Quería sacar a la luz:</i>

1119
01:20:49,345 --> 01:20:51,848
Espigadoras huyendo antes de la tormenta.

1120
01:21:04,819 --> 01:21:07,363
<i>Para ver las espigadoras
a plena luz del día,</i>

1121
01:21:07,530 --> 01:21:10,324
<i>con ráfagas tormentosas
amarrando la lona,</i>

1122
01:21:10,450 --> 01:21:12,535
<i>Fue un verdadero placer.</i>